佛砵宮保雞丁 好看又好吃
4 ]- O4 ], f0 j. q! ^1 ~2 a- @tvb now,tvbnow,bttvb
/ e! v/ }! r; V& q8 C; H1 Y$ \* y顧客們對偉記菜肴大贊不已。 : c. Y4 {3 w( o
 tvb now,tvbnow,bttvb. v/ B" b8 h# D3 z4 f
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~. q G2 E# d6 W
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
/ O. d0 S9 w8 M& I/ \0 C公仔箱論壇
8 ~8 P+ n7 J, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，公仔箱論壇) W; x! v+ K3 @+ x1 U5 D
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。公仔箱論壇7 M/ I6 ~. u6 |4 Z6 ]' i
1 Q. X6 [6 A) s1 N* C5.39.217.77四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
! c1 e; O3 e! w" x X+ m e' n- |* f熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
9 h7 S) J$ g4 F5 T7 R1 n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L6 @+ C, ~2 P# R5 R3 d( _' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
' g9 q7 |# u! p, x3 q# M. | _tvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 J$ M( ]0 {% X* n$ L
 tvb now,tvbnow,bttvb5 d" D. v% U+ k# W% M( F5 `7 W' w p
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，- \2 g0 R: z9 F) F; b
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
- L. ]; @+ D! ?. O6 \5 [4 ^
% A9 j! m X9 O1 o- p- S, V& D3 T0 @. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
% e/ G8 Q# m- j ]( X- g再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
8 l0 x! H# D( r! g/ y8 e
- {4 L, X9 }. O/ i$ d8 g5.39.217.77麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
) {7 r. u8 Q. b! b4 S公仔箱論壇冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t) A% C5 m' z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z- B5 m4 ^9 o, G, T- \% P, G
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，( O7 Y4 s. v! j/ K9 X" A
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
& V( P- Z3 s& Z6 j. S) k5 J/ t
2 r- P& z7 w: x2 [( W7 }上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，: ]6 F! `" [3 e2 S
再融入面食裏，人間一大美食。 9 ^# W9 z* n0 Y |& J; I
; }# ^5 R8 u7 ?2 Q& e
8 Y+ |( D Q* u8 r3 u l報導/攝影：黃惠沂5.39.217.77% @" i& F4 G# ]6 L; L: K
* Q+ K+ H4 d% }2 Q$ G" ^+ H- F/ I5.39.217.77以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
1 `# o! R5 H# |1 P6 z5.39.217.77& O K3 f5 g" e; w0 p% @
香濃川菜酸辣适中
% D! `3 G3 S- E, K- M U
! r+ R( x7 E1 ?: r公仔箱論壇這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
0 k3 r4 [4 a& y" A/ G$ X: m公仔箱論壇
5 s5 k& {! B3 r( d公仔箱論壇謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
! S% E" F+ b( }# Y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 A( D9 m8 X* y1 q' \0 D5 V
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
+ _" x, F6 H6 P# X! J4 V( n& {0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x0 G7 Y* T) E& D) Htvb now,tvbnow,bttvb偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
& E0 m# Q5 I+ c( p3 T9 v
! V. g4 F, A3 mtvb now,tvbnow,bttvb謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。% s9 c9 {/ }5 E- \9 h3 C3 ?
3 Q& c; A8 W5 v8 L r/ f免費老火湯天天不同
( [) c/ d7 d/ g$ Btvb now,tvbnow,bttvb
: w$ ^- s/ ]( h4 [" o5 x, l8 \" _到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m) v" h% c% H$ g, @% R
+ L4 n* I2 G5 Y: Y' e
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。. O/ M$ H* s. r3 B
! i8 n, `; S+ w2 ^5.39.217.77範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
# C" q6 y+ h; f1 v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* H" u6 t) Y" k公仔箱論壇“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
x" M' M7 \6 x3 Z3 O5.39.217.77 l& P7 X. }$ q a' h% I
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。7 w. g# u5 F9 r9 S8 Y* s+ @
1 ?2 D0 ^: X8 F0 @
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
& C, C( \, @" G5 a# s" i5 O. F0 T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb) c+ S" C5 q7 u3 c$ r: A
老闆掌廚老闆娘招待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N% I2 E5 W, ~! ~$ p, M- n
/ Z# ?1 T8 c, Q
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
6 u" H& U2 ^9 U4 D. w公仔箱論壇/ n# A3 c) d& w4 K
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。5.39.217.77$ _6 U% D' r* C! N: w: M
公仔箱論壇/ m0 h$ D3 w; j& _7 P
這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
" e3 @8 F$ `# ]& h- ]+ s. ^2 I公仔箱論壇3 d# T i' z/ X+ e" z; b: {. P
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
9 ~6 U) ]7 S G7 m u+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：早上10時30分至下午2時30分
( d% d. `8 F) H傍晚5時30分至晚上10時5.39.217.77- e! \7 J/ C; X
休息時間：每逢星期六
6 g1 r; Z2 D i& P8 |' Q地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
| 
