佛砵宮保雞丁 好看又好吃
- {0 S2 p2 w6 x$ A& r% V+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ p- `6 r9 _4 n# B. x* d0 g) r
顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
+ g. S5 n" r9 A7 j$ d/ Ztvb now,tvbnow,bttvb以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
8 h( G8 X( v0 H& E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 S/ I8 o% Q5 i* r4 g
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
% U& n, ]8 T( P1 n0 [. Stvb now,tvbnow,bttvb獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
& I& D* b3 x! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 H. y! D- Z3 E2 ^四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
* a" {; [1 u- y. c9 R2 u熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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% m1 d& S& U" L% l" B4 Q- p: o黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
l+ |' x, p8 S7 Y) ~$ z' J. ~% J: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 tvb now,tvbnow,bttvb; g' p5 B! v' _$ y4 r
7 ^- j8 Q8 i/ y( ]; ?/ \清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，tvb now,tvbnow,bttvb ~ u9 L( |$ v2 h$ A8 x
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。5.39.217.77) a+ c% _( F/ a6 g& m
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椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，tvb now,tvbnow,bttvb: u& g( B @0 |) L7 z$ H
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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5 Y! J* D' `+ \9 t; j7 @公仔箱論壇麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
$ U% S( S4 T2 B7 c9 A冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇8 E: i' u$ R' x
8 T: b( D, U0 f2 J0 A Utvb now,tvbnow,bttvb帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V; N9 A! [3 i a
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 2 [: k5 B/ A# x; B$ e9 k* X' o
8 N3 G8 s& k9 [1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，tvb now,tvbnow,bttvb- J- m3 I8 j+ i5 V; y
再融入面食裏，人間一大美食。
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0 O% W+ x! ]. f$ Mtvb now,tvbnow,bttvb報導/攝影：黃惠沂公仔箱論壇; ]' I J' m/ v: ~* u) s
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。0 Q3 ~2 K7 e- x, U; N- W5 ?; e
! F3 O3 }- {8 F: b% l) ]4 ]$ v香濃川菜酸辣适中' @, z2 W$ S9 g3 T! ~6 t$ ^
' ]" J9 Z* y" Z' n* c O1 ?; m. B* g這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。5.39.217.778 R8 |. }8 T" G7 _
' Q; n) [0 F' V" L+ K2 O謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。5.39.217.77, G; n/ i+ [" e0 Z5 H$ G$ S7 V
! P9 W& h% L* f7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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) i, p- B) C+ Z6 L5 ?; f4 _. y5.39.217.77偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
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* U2 n. ^( |, J6 o6 b# ?' I$ E免費老火湯天天不同
" O% A' r9 q8 U1 n/ J) a5 A- G2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p$ B# d7 J# a5 P2 q; f! {
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 ]) L% Y4 f1 X4 }
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。' x0 s0 ?3 g! M' y' p
& `1 y) z; P3 Y4 E# U: I1 q- O5 H5.39.217.77範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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' E/ f& `! p% h/ x# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”1 K- o6 y: s. ?2 ^2 D0 T
0 T& M& [* J+ M/ P2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。) ~3 W6 A& s1 |: b7 E9 b
/ w) x$ k6 l! C5.39.217.77老闆掌廚老闆娘招待
) z+ w8 i ~4 _# L0 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d/ {- D4 L1 Y
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。5.39.217.77+ Z4 }# B$ Z2 w3 A6 ~ ~! w) t
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。/ K& N5 c1 \8 s! @
' P: K/ @5 L- |( x. O這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。公仔箱論壇8 V1 A: H" y; }1 n# h: T; W
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee7 j2 E% j! V6 D6 D/ q0 U5 A' v" U
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
5 t7 n* Q4 f0 V, z) w% F4 ?傍晚5時30分至晚上10時公仔箱論壇& g: I) h/ Q5 h
休息時間：每逢星期六
8 [6 M6 C1 J! ytvb now,tvbnow,bttvb地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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