佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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+ Z0 q. R! G( i4 I, M& m7 Itvb now,tvbnow,bttvb顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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/ \0 ^8 u7 K6 f" x公仔箱論壇佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
( V2 s6 C1 ?9 p! \& T8 a5 F( h以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N/ |% i0 C* h( R3 \
' i: U: |7 o4 G) s/ f$ y0 {幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
: f5 E2 l* S" j6 e; [; @5.39.217.77獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
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! G/ g* a' i7 N0 s1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，8 M6 {3 l1 R) q: z
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
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黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
4 `% X4 ~+ u1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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0 j; t v8 @7 b; N% ~" r% g清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
& z7 Z9 g; P- r! X4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
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?, P3 n n4 e- i5 ^- k( V椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，公仔箱論壇$ d, U5 C- h/ `! p$ q$ r1 {
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！
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" p. @4 G6 w/ o) Z3 t% j6 V" |7 V& k; Mtvb now,tvbnow,bttvb麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" l+ C8 q+ P) w: a
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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) y3 ?: s2 Q- f' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
- v: @& n. L; C' M名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 5.39.217.775 \ r1 F, b' W
( _$ G" D0 g8 o, d9 W; K公仔箱論壇上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，公仔箱論壇+ R% K+ \ N$ d5 C* C
再融入面食裏，人間一大美食。 5.39.217.770 Q0 f2 y0 H, _
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3 J; a0 s# S' o' C報導/攝影：黃惠沂5.39.217.776 ^! P5 K+ e+ i6 o0 e+ o
; j; l7 W1 p5 g! Y以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。5.39.217.77( ?8 ?! l. J* n" S! a: H
" q) ^- x: u1 i# o/ y3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香濃川菜酸辣适中
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& `7 R" O2 n9 z$ ^( o9 l* [tvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
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謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S0 f4 ?0 ]: N& _ U
2 p; S1 A. Z. U他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。
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/ i8 s& o( ]; v. Q+ e; ^" T偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！公仔箱論壇6 q. \0 z$ E ?' s9 U2 z0 g4 c6 r
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謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。5 [( N# ?) a/ i2 H v2 {
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免費老火湯天天不同公仔箱論壇9 q, {* M5 T" h& K! q u y
# b% m' a7 b6 G7 E. Z到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。tvb now,tvbnow,bttvb- l9 M$ B$ R$ A2 w9 p
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偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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0 M* N' d8 Q/ D4 t+ {範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。5.39.217.77% i3 Y, w( A7 k
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“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。& ?5 I" |$ c+ e
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老闆掌廚老闆娘招待
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俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T' J5 T% F) p. Q: c3 U
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彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。tvb now,tvbnow,bttvb4 M4 @3 P. z6 T* D
# U4 Q" P s' f: C2 N J0 C公仔箱論壇這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。5.39.217.77% p/ l' }6 q; n
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偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
& u$ z! N7 c5 j2 B h4 [) K, e5.39.217.77營業時間：早上10時30分至下午2時30分5.39.217.77- ?" G$ }6 K- A" l* Y8 j8 r
傍晚5時30分至晚上10時( ~8 y% r- F& s+ l2 O9 \8 D+ O0 j% D
休息時間：每逢星期六tvb now,tvbnow,bttvb6 u$ ^7 s1 z! b. N# S0 r5 n
地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
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