佛砵宮保雞丁 好看又好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ `& v+ i% C1 n7 u8 ~ u0 p
 公仔箱論壇& j6 s1 c9 e. v) }0 ^3 L
顧客們對偉記菜肴大贊不已。 tvb now,tvbnow,bttvb# g' G! S6 s( j* m; ^
) |- N* g7 Q: ^5 P" R7 V. b公仔箱論壇佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
6 ]- B0 s8 _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。
1 |1 {8 \; L% @2 h4 U+ O公仔箱論壇 公仔箱論壇. M3 B7 T/ ]# T; C$ p7 ]' |
幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，5.39.217.77- s" B* R ~! a% O. k* n% I
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
* \- e7 X8 h( g# v! X/ r6 S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^. D- ?* ?+ Z8 n5 E
四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，
6 \) ?: p3 K; W# u公仔箱論壇熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。
+ Y7 h" K8 D7 |7 c
" G |" H, {2 p! B1 I7 ]" A& A公仔箱論壇黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
1 z. Q5 t6 ^2 y0 p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
5 S3 _& }9 m9 M5 H# _6 g; A公仔箱論壇 公仔箱論壇. x4 @& @2 X) q o5 V; L# C* e
清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
+ W0 f- F1 R& N; n清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
3 W/ W# p8 m$ Q' Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& \0 g1 K% F" R8 P; p- K
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，
3 X2 P" r8 z# H* Ytvb now,tvbnow,bttvb再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！公仔箱論壇" v# j, s1 Z; B: U8 B6 [. T; ~/ B
 ]0 Q0 w+ B& |- C S
麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、tvb now,tvbnow,bttvb% h- G s7 j, {/ t7 e$ j+ B
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W8 b# \2 \& D% C6 \5 n/ i
, i; [9 P, d% Q. H h0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，
% D3 s! P9 m0 Z5 L) `# Y名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
) q5 f2 }; g- @ 0 x! S4 J% |" `( }. r; _4 W: h* e
上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，
P" ?/ G* H( d8 s再融入面食裏，人間一大美食。 公仔箱論壇8 Y# V% L3 \1 }4 u; o5 ]
; M' K1 U6 p8 C' k/ g- _, J) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H1 f0 Z3 V/ w9 Z( t$ g
報導/攝影：黃惠沂
/ I( ^+ U u$ z( r" v) o+ X& l. G5.39.217.77
$ q Y" k5 t8 v% w6 x ^0 xtvb now,tvbnow,bttvb以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。5.39.217.77* q. P' A$ @0 m( o* {7 [9 p
4 n, \0 C+ t K香濃川菜酸辣适中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c, D& M' S: p6 R+ |7 c
+ A0 n* Q4 d$ M: d* Ltvb now,tvbnow,bttvb這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
( @, y* o2 h0 m* N% o: E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 M! b. c9 Z! {
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。tvb now,tvbnow,bttvb& N; O; |7 G* r9 u& `+ L9 k
5.39.217.77, v; Q9 F6 @2 w
他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。1 g3 A( n o+ H
' g! h+ V; e& B5.39.217.77偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 w4 _/ X: ^3 X$ T
公仔箱論壇2 S0 a7 r' i- N& e7 a. x
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
5 Z+ A. T8 \4 p3 i8 y' w5.39.217.77& P6 T% c% }! L& @
免費老火湯天天不同
3 X7 t% B; U2 f4 Z公仔箱論壇# b+ Q$ q1 Q' b' T
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
9 f8 e+ g# l7 v, rtvb now,tvbnow,bttvb
( m4 D" B* y3 d) S n8 Z7 n7 y1 `偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。公仔箱論壇6 Y! `6 W! M) }6 w" A" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) \$ p7 V- e3 W9 _# Z9 H) b) U
範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
* p7 j' U0 @9 Z6 v8 k yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: g" R9 Q: C- n
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
6 J# P6 R8 }6 \# e. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e/ x% W. W! u9 X# s" n/ g1 s
她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
* e2 @5 z1 k& t. D% e3 r3 U. k% i6 _
/ F S" a9 m M. @/ V' X公仔箱論壇除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
2 `3 O% J5 Z `* K5 v( e/ F( utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ g; ?5 g7 Y ?0 [
老闆掌廚老闆娘招待
$ N$ Q" h) F% M4 b/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 k8 F0 ^4 D3 x# Q: C; D% V
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
! {3 r5 j" c. B3 @tvb now,tvbnow,bttvb) @9 @; `. [1 [( p+ B4 `. |' q/ M
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
- \: \1 [0 @& t3 |/ o/ w5.39.217.775.39.217.77: _8 c- P! F$ h" t! N
這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。8 ~& r8 Q" R/ l" X
. P* x, N8 V1 r
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee5.39.217.779 u; y! Z% G# }% M/ T; ~ I# M
營業時間：早上10時30分至下午2時30分
) l8 S. {, B/ Z公仔箱論壇傍晚5時30分至晚上10時
, {$ @; I) C* ?% \5 Z8 D9 `tvb now,tvbnow,bttvb休息時間：每逢星期六
9 [) B1 ? |2 U FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
| 
