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材料公仔箱論壇' }* ^7 _; t9 q& ]) ~4 p
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙
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做法5.39.217.77: ^" S2 C! M: T8 n; N/ G- g% C
1.將蝦槍及蝦腳剪走，劏開蝦背挑走蝦腸，清洗乾淨，橫切斷蝦筋。
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& N: d+ x# w- ^. a9 w2 \3 G$ b: m6 _2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb: `/ t4 ]" k5 ~; L4 {
$ @* G8 T \& p2 L% `3 ]% R( i: f/ p5.39.217.773.用大火燒熱平底鑊，加橄欖油，然後放入蝦，蝦肉向下煎熟，反轉煎另一面，放上 XO醬，灒少許白酒，共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 s7 B' D0 o6 A+ |% k( H+ E* J4 \5 W
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發表於 2010-4-13 06:48 AM
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