看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。
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/ C0 e" n1 V% G! @5.39.217.77■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。
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$ W3 Y& w/ F- O/ y■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N- W: r' _0 R+ U
8 R+ S! ]# z- P$ g0 t ~9 ?) {每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。
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# S8 [0 _% A! k( Z! f# W9 Otvb now,tvbnow,bttvb■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
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( r& S- i; D0 Z& a: g, s3 r1 q% d& ?■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。tvb now,tvbnow,bttvb9 M3 ^* j7 y9 u$ j; |& d9 j6 S) K
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■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。, t2 A9 d3 f$ X- x
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_9 W) u/ L4 _1 C1 b) W! a6 W公仔箱論壇■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。# f# r5 ?! Z' h) _6 Y6 {
. l. n5 O3 G/ Dtvb now,tvbnow,bttvb打烊借場拍戲
& p( C! H) S! g, a) D3 J& F5.39.217.77除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。
8 V; }; s+ j9 N8 R) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 _: b. l2 `) W T: M
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■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」tvb now,tvbnow,bttvb \8 t. e3 p* x. X4 U( P
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酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
0 e" ^6 e3 b/ A4 atvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 z- c. {. I1 o+ r
蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。公仔箱論壇8 I' S- x& Y$ B& c f
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( u- w% f& k1 o& Q7 i" f1 v0 @ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。0 x: U/ D Z4 F& ~( C
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菠蘿油 外賣$6堂食$7 公仔箱論壇, y, c$ ~( o8 r* S3 |# k5 U/ `- G
2 I( j, C1 i9 t4 n& M3 U公仔箱論壇三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
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9 m' f' r$ W$ i( ?蛋球 外賣$6堂食$7
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) w$ L# X+ `5 otvb now,tvbnow,bttvb現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B* z: m* l( b' b& N `5 [0 g
1 E7 d: @; B& D: s q$ L5.39.217.77下午茶餐 A$30
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2 R9 B; g$ _+ ]+ e' E% F- ^" ^我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。
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下午茶餐 B$30
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吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。tvb now,tvbnow,bttvb. l2 r+ V: @3 g! ?' l2 w( K+ F
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下午茶餐 C$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y% W0 `: W4 e$ o7 u- L
( D2 E. l% e- ^1 k7 ]公仔箱論壇夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。 tvb now,tvbnow,bttvb& y3 v. ^3 E6 f1 y
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檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)5.39.217.77! c$ x% F( b: o$ |4 J
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發表於 2010-4-13 06:46 AM
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發表於 2010-4-13 07:01 AM
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