看了《月滿軒尼詩》未？電影裏有間茶餐廳似曾相識？沒錯，正是「檀島」，張學友和湯唯就在這兒見面，飲奶茶吃蛋撻，戲裏說「淨飲雙計，淨坐唔食三計」是假，蛋撻日賣五千卻是事實。
6 J5 i# Q- e6 B" ?6 \" {' i+ K, R0 D6 B' m F
, X$ D5 z- V. H% P0 B+ P; W■戲中湯唯與學友同樣愛看偵探小說，學友在檀島借書給湯唯。
( J( T7 ?- q, I$ H Z4 B9 g$ W3 x" v! H" k7 G
3 T+ S8 k/ Y" |% N |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ _. i. B4 l- W' K: D* D* h5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb+ e& y' Z8 n5 q
■櫃位提供十多種 麪包，雞尾包、菠蘿包是灣仔上班族至愛。$ Z9 p4 I4 ^) r ]% e
4 W, b/ B0 e9 y) N( k5.39.217.77每次經過「檀島」，總會望望門口那隻栩栩如生的迎賓狗，很多人以為這是風水陣，負責人楊生：「見這小狗擺設很有神態，便買回來放在這裏，沒甚麼風水不風水的，想不到時常有小朋友經過門口，跟牠揮手。」門內一副對聯講蛋撻，謂：「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，你就知道來到這裏，蛋撻是必吃的，《月滿軒尼詩》也不乏吃蛋撻鏡頭，想再飽些，我會選擇叫個菠蘿油，點個沙嗲牛肉麪餐。灣仔軒尼詩道的「檀島」歷史不算長，比湯唯還年輕，楊生說：「上一代已經做茶餐廳，三十多年前在深水埗開舖， 1977年搬來灣仔駱克道， 1990年搬到軒尼詩道。」蛋撻出名，但只做酥皮，把愛餅皮的朋友拒諸門外，但仍日賣五千個。食物去流快，保證新鮮，味道才有保證，早上六時剛開舖先來一輪，七至九早餐和三至五下午茶時段，最多人堆在售麪包櫃位買蛋撻麪包。「我們的麪包工場在餐廳樓上，新鮮出爐，就是好味菠蘿油的關鍵。」至於酥皮蛋撻，蛋撻皮是用油皮（即麪粉、牛油搓成的麪糰）和水皮（即不加牛油搓成的麪糰）製成，兩層皮叠在一起，壓平，對摺，再壓平，再對摺，來來回回四十多次，這才做得出多層薄皮效果，咬起來就夠鬆化。 公仔箱論壇" C0 Q. Q" s( X% ?( P* c4 J
( R5 S' R- f. P! t2 J
2 q/ P4 c9 ^3 v% d5 [ m b5.39.217.77■對聯云「檀香未及咖啡香，島國今成疍撻國」，來此一定要點蛋撻。
2 F2 T* W4 E& Q$ I8 c/ d0 ?
2 O: J: F( T, r1 N1 Q公仔箱論壇 公仔箱論壇3 \5 \0 h, w4 l1 t9 z% _3 c
■坐在門口迎望軒尼詩道的狗擺設很可愛，經常吸引途人目光。) k% F6 n0 I$ l4 [; |
tvb now,tvbnow,bttvb# u. g `- }8 e1 ]. D+ a- c
- S( D; X4 } U$ e$ j■舊式白底紅字外賣餅盒，予人一種時光倒流的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb. I" J# P+ V' [, f
, s1 _! M1 K. T+ ^5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# b% q8 Q' w$ x& u& O: T9 S; A8 U
■門口把手正是「檀島」二字，充滿八九十年代的茶樓風格。1 \; I7 F% o' T1 P
# H- t# u7 I5 v, ], Z5.39.217.77打烊借場拍戲
3 n6 l2 C3 F ^: I1 P4 a0 ~除灣仔，「檀島」在中環和將軍澳也有分店，最初只提供蛋撻、奶茶和簡單麪餐，發展到現在早餐有麥皮、下午茶餐有吉列豬扒，現在中環分店晚市還可以打火鍋。如此繁忙，尤其灣仔店車水馬龍，難怪電影公司借場地拍攝《月滿軒尼詩》，也要在晚上打烊後才能開始拍攝，楊生：「借了三個 Weekend讓他們拍攝，喬寶寶扮餐廳侍應。」記者盤算一下餐牌價格，平均三十元可以埋單走人，正正是港島區茶餐廳大路消費。點一個沙嗲牛肉麪餐稱不上便宜，但卻是十多年來長期熱賣，牛肉新鮮美味，每日新鮮運到，師傅即加蒜和洋葱炒香，再加沙茶醬煮，味道不會過鹹，吃完不覺膩喉，不會口渴。午餐每天有不同飯餐，而早餐、下午茶餐各有五款，以羅宋湯通粉、鮮奶麥皮、吉列豬扒意粉和夾心多士最熱賣，凍飲加兩元。至於「淨飲雙計，淨坐唔食三計」，楊生笑說：「沒這回事！」對呀，開得茶餐廳，早預了食客手執馬經波經坐你一個半個小時，淨飲雙計？再沒這支歌仔唱了。) C& i' D# N5 q3 b( D6 k) m
) J( B' n- B- D/ f: W公仔箱論壇
: h3 i+ }$ t- U" d+ H0 U. H+ O4 f3 G公仔箱論壇■負責人楊生：「我們早午晚都這麼旺場。」
$ P( w& ~( a( C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 X, W: ~7 u/ ~* t4 h7 l! Z' X9 ~( ] ' o0 s4 j# W$ U6 d: j
# H- _9 Z6 b" s0 [5.39.217.77酥皮蛋撻 外賣$5堂食$6
6 E/ ?) a1 l3 K. v) n4 B5 t+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s& w1 v2 {2 [; \- ]( y7 w
蛋味濃較細隻，酥皮非常鬆化，趁熱吃更感受油香，日賣過五千個，新鮮出爐人人搶着買。
% }( T5 B/ E6 s
0 Z' [) Y' W7 i; U) k, S, q* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶茶 熱$15凍$18
8 y1 x! }3 P! C- e tvb now,tvbnow,bttvb4 X! b4 m: ~4 j, c1 `* r
奶與茶的比例剛剛好，茶沒有蓋過奶的滑溜，入口不失茶味。公仔箱論壇% w) B% t! X$ p# T6 y1 ^5 C
tvb now,tvbnow,bttvb; m0 e; f& b- p
菠蘿油 外賣$6堂食$7 5.39.217.77/ q0 X+ b8 @+ Q# h
 公仔箱論壇- s# I+ v! a6 h. y* U: m
三點三醫肚之選，菠蘿包香脆鬆化，日賣過千，牛油和麪包一起放入口，好味。
1 X0 i+ m* Y1 y6 w
& o8 b3 W6 i# e4 {1 {1 x0 f2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋球 外賣$6堂食$75.39.217.77) p, ~4 G2 l4 R% a7 b& Q
 5.39.217.772 G8 x3 Y& s8 d# n/ T5 x
現在較少見到，樣子似沙翁，但更香蛋味，甜得來煙韌。 tvb now,tvbnow,bttvb! d! P2 g! a# j2 n8 [# h7 K
3 a9 B: w+ m; jtvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐 A$30
' c$ D. p0 q D 公仔箱論壇/ n- X. y. d# m% b0 s) y- J
我至愛的沙嗲牛肉麪，新鮮牛肉用蒜、洋葱炒香再加沙茶醬，牛肉汁混和湯汁，香濃無比，配牛油餐包及腸仔煎蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X; j# U" z9 [6 e$ i# {
4 c6 ]" [1 Q8 x8 }+ ~% atvb now,tvbnow,bttvb下午茶餐 B$30
: k9 r; \7 v$ n" d! T5 V
! v1 Y6 W7 l3 ~! l吉列豬扒意粉，意粉比想像中煙韌，不會一夾即散，大大塊豬扒一定要趁熱吃，免得放凉了，被湯浸腍。. X8 e( B/ d$ E' A; Y( E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N0 `9 q/ O( O2 x
下午茶餐 C$30" r9 f; R3 p& K0 X2 v
; q* S: u3 Y4 g/ f. E4 f, H夾心多士可選花生醬或咖央作餡，炸到金黃色，牛油置面，蜜糖下多少自定，是多年來放學學生必點。
# v/ N* p- `" e- d5 _
: V- ~) }2 e$ n6 F- Y1 f檀島咖啡餅店(灣仔軒尼詩道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& e3 D. b+ S, P- b
( K- q! u3 l6 x. e) N3 [4 [
i% ~, S0 e. o8 i5.39.217.77
+ w) W" B' z4 Z2 J* j+ A |
發表於 2010-4-13 06:46 AM
| 
發表於 2010-4-13 07:01 AM
| 