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免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許
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 公仔箱論壇3 V7 G( p2 Y+ D/ b# ^ {& X
! H" I. H, K4 p5.39.217.77做法
1 }; J5 w9 E, z( ]4 [- y' y- e公仔箱論壇1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。5.39.217.77+ k% H M A6 d
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2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。5.39.217.77( z% v3 G4 n, P C, v( y
# U7 z1 ^( V4 n: e8 J公仔箱論壇3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。公仔箱論壇2 I% ]3 f2 O. T7 n3 ~: y' D9 Y
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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