[西式食譜] 脆炸雅枝竹

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材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許
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5 Z# e3 Z- w+ R9 M7 J公仔箱論壇做法公仔箱論壇3 v) E* b$ @) }& p) @
1.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。tvb now,tvbnow,bttvb/ s: k" l5 k: C' C7 u

+ j3 s& [8 n( C4 P( s公仔箱論壇2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P* s$ U5 b( m

. ~* s$ Y7 A' v* j. e5.39.217.773.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
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