[西式食譜] 脆炸雅枝竹

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材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許# S# f, r6 }1 J
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5 T5 a+ Z$ r. h0 X4 B做法
( [- x1 [' r8 C- w. X5.39.217.771.將雅枝竹去莖去頭，撕去外層較老的葉片，再剪去葉尖。公仔箱論壇# d! D2 c- o. a% k1 d0 b6 v# n
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2.開大火煮滾水，落鹽及榨入檸檬汁，轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身，盛起瀝乾攤凉後，將葉片逐塊剪下。tvb now,tvbnow,bttvb" C2 j) U9 D+ o  q/ i/ [

# B# r0 H! u/ i2 q9 \! ^  d3.將麪粉倒入碟中，撒上鹽及胡椒粉，放入雅枝竹蘸上薄粉，開大火將油加熱至 180℃，放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身，盛起放上廚紙吸油，上碟後灑上鹽即成。
, S- ^, H. O$ z, S4 P7 `3 h  d' I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s3 W# [& U6 h2 J' j0 i
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