2 \8 T7 D) N7 s% {3 Q- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根 5.39.217.770 N; W& @1 q# q+ ?
調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許 W# |7 ?. m0 @0 M
做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 r! T, p2 K m# l$ b" R( B
1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。 公仔箱論壇2 F$ E: z- r5 M& T( I
2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。 5.39.217.77& l: }/ P( {0 a# ]# x. A
3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。
7 g* ?& P4 {7 X& y, }4 oTips：
/ s/ H) {2 u: Z" ttvb now,tvbnow,bttvb1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 公仔箱論壇. z( H- P. c; i; q$ j# j9 Q0 l
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。 tvb now,tvbnow,bttvb$ C, E' W: k4 d" r7 O+ G# q
春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 |
發表於 2010-4-12 12:41 AM
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