, l* k! u% J/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：黃豆芽250克胡蘿蔔1根香菜2根
& `! E R1 |( l# @) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：花椒10粒鹽1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）香油少許
6 ?" F+ ^- W0 e7 R公仔箱論壇做法：
5 ?7 e6 V, |/ ?, h% V& D+ F7 Htvb now,tvbnow,bttvb1）黃豆芽洗淨，將胡蘿蔔去皮切成絲。香菜洗淨切成3厘米長的段。 5.39.217.772 h: N- c: m% U9 n
2）鍋中倒入水燒開後放入黃豆芽焯燙1分鐘，撈出放在漏網上。放入胡蘿蔔絲焯燙20秒鐘撈出放在黃豆芽上瀝幹水分。 tvb now,tvbnow,bttvb* l9 t( D$ C9 v, r
3）將黃豆芽，胡蘿蔔絲和香菜倒入大碗中，調入鹽，味精，香油拌勻。用勺子燒熱花椒油潑在上面，再攪拌均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ d. _' o1 t- g
Tips： + a4 D- D% q# y7 ~0 D; r) `& X
1、這個菜如果再放上一些黃瓜絲會更好吃。 ( r* K2 _1 w1 [
2、用勺子燒花椒油可以避免浪費，但在燒的時候一定注意安全，千萬不要開大火，用燃氣灶最小最小一檔的火力就足够了。燒到花椒開始變色，就關火潑在菜上，否則花椒燒糊了，其實麻味就不足够了。
$ D5 n# g% j: t& ttvb now,tvbnow,bttvb春季上火多是「燥熱」，症狀有如咽幹疼痛、眼睛乾澀、鼻腔火辣、嘴唇乾裂、食欲不振等。被古人稱爲「種生」的豆芽最適合春季吃，能幫助五臟從冬藏轉向春生，豆芽還具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。 |
發表於 2010-4-12 12:41 AM
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