[甜品] 意式紅茶奶凍

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- C; E4 W0 q0 m$ }0 p! o7 Y+ p材料公仔箱論壇* ^& s/ C* U6 \4 p" {
奶 100毫升、忌廉 400毫升、糖 60克、魚膠片 10克、紅茶包 3包9 I6 `' R3 J+ \$ C) P
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做法5.39.217.773 ^9 m6 _- q2 V" C* t
1.魚膠片浸冰水至軟身。% E& j& e* r2 _

# K" Q2 t/ @" s1 w1 }8 g2.將奶、忌廉及糖倒入煲以細火煮溶。
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3.將茶包略浸濕，倒入半份（ 2）浸至奶轉啡色，取出茶包，加入半份魚膠片拌溶。
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4.另外半份（ 2）加剩餘魚膠片拌溶。公仔箱論壇8 S4 v, a) z8 s9 C+ }; j. k

- p; o6 R. f$ s( k% v5.將（ 3）注入杯至 1/3滿後雪 30分鐘至凝固，取出注入（ 4）至半滿，再雪 30分鐘至凝固，餘此類推做出 3至 4層奶凍，放上生果即可。
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