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% A6 S5 ]: f9 w材料
: r4 G+ `; \4 m& L' i- j4 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 1個、檸檬 1個、乾牛至 1湯匙、洋葱 1/2個、番茄 4個、發達芝士 150克、黑橄欖 50克、生菜 1個、麪包 1/2個、紅酒醋/鹽/胡椒粉/橄欖油各適量tvb now,tvbnow,bttvb# _) x7 b0 |, j0 x {9 ]# c
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做法+ }2 P; |9 u& a$ @6 d+ ^( C l2 k/ l
1.將麪包撕碎,放入平底鑊用慢火烘至脆身微焦後盛起。
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2.檸檬刨皮後,榨汁拌勻;牛油果開半去核後,將果肉刮出切粒,拌入 2茶匙檸檬汁略醃;洋葱切薄片,加紅酒醋、鹽及胡椒粉拌勻略醃;番茄及黑橄欖切粒。
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3.將乾牛至拌入剩餘檸檬汁,倒入三倍份量橄欖油,再加鹽及胡椒粉調味。; k% Y( ~% _& d/ n
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4.然後加番茄、黑橄欖、牛油果、生菜及洋葱拌勻上碟,最後灑上已烘香的麪包及芝士即成。tvb now,tvbnow,bttvb; z" d- F1 P) y5 D) p' p C2 T
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. k! C: W8 p! c9 F8 _5 L5.39.217.77牛油果切粒之後,記得加少許檸檬汁略醃,這樣可防止牛油果變黑,上碟時就更美觀。 |