醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings
* B/ {0 n- a' K2 F" {* _- N0 i公仔箱論壇材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 5.39.217.77/ _7 @3 r/ x" H# k: p; J3 |
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇0 q6 G2 G$ }. K: b* P" Z
紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb& }7 W. z# u6 Z9 U, b7 b
玫 瑰 露 40 毫 升
2 s6 \3 r: |& c8 i: ?) i& I) N q5.39.217.77鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?- F2 b8 {' C0 i2 {4 [! R
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! K$ ~" c* u3 k, Q- k公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 + f2 }8 J1 ?4 J# u& p
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
0 c2 r+ p0 e4 {: W" }$ l! Z1 B) e! T+ b5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.770 `) R) n" m3 o. p) |8 n
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇 r9 x5 `; J/ @( b) f/ b$ @* ]
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7 J v( D" ~" s3 j; @0 Q3 WCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
4 Y# Z2 y4 V0 L( I2 ytvb now,tvbnow,bttvb酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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0 ?+ F2 c0 ?& M. S7 r# ^0 P2 Z公仔箱論壇材 料 ： 公仔箱論壇! c/ L7 E" i! Q" |, K9 g
美 國 雞 中 翼 10 隻 ) k8 x! Q! R* e' l$ j4 @
雞 湯 400 毫 升
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1 u' W l. L6 A- M5 M3 S# N* r* V雞 粉 1 茶 匙
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做法： 5.39.217.77; Y. }" d* G' ~) k8 ]
) h: o2 \* `6 z: b; P6 a5.39.217.771. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
d- H9 m2 y- M4 J6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77! U1 Z% D) ~, x% J$ x4 \4 J
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
2 J, j* Y$ [2 N, M5 }' W4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 I% `) x6 G6 I+ r0 Q& _7 r7 S) W
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 I$ H; Z0 S- R% N1 U5 H
8 |0 P" e5 ?1 d4 J) l7 J O7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
. p7 h. U4 t1 |. jtvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 5.39.217.77# t2 r9 N O: j: u* X
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5 l/ b8 \# p4 c0 g. A
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花雕醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 s9 I% \# n$ T5 I3 l; d* h. I) c
' `+ ?1 f" F# ]* E6 \5 [5.39.217.77材料： & n) z1 B: S# j+ V- c& T
雞全翼 1 5 隻 醃料：
1 I3 T, l0 q* E2 l5 J( W etvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
; i4 o" l/ ?: H$ N1 Z7 S$ \蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b% L) f4 F' Q# K2 L
指天椒 (切碎) 8 隻 + v" G4 r. B6 ?* Z4 i
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }" S& W0 i' s% z; r
做法：
0 ^. ]% O8 }$ Q. ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, z$ A. c ^
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5.39.217.77$ j8 T. f, b* r6 ^
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. C/ _$ Q* c) `* Y- c2 p/ x醉雞翼
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材料：
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醉雞汁
4 @) q. \4 q( I# {! s# \公仔箱論壇薑蓉
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; s, E: V& J m公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 l% z9 q2 S; P
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 U( }$ {! O% I+ x% y
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；) z' W, _3 g8 X0 `
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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