醉 雞 翼0 E( G6 Z8 J9 I- N
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Drunken Chicken Wings5.39.217.775 r8 Q5 @# J* L1 f
材 料 ： 7 g7 M5 j" D+ O9 N$ s) m* z1 v
美 國 雞 中 翼 10 隻 % r* g7 L6 {. E1 p/ c. S, z
雞 湯 400 毫 升
0 B8 m% ^4 |* S2 v& V$ e: v公仔箱論壇薑 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 P! J9 x: a" k
2 條
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醃 料 ：
5 M: _& i% h3 ~5 c" ~* M+ ntvb now,tvbnow,bttvb雞 粉 1 茶 匙 Z" o3 C8 x) `# I3 { e' Z, j& e+ ?. \
紹 興 酒 80 毫 升
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5 D& ]2 g0 X [& a鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i+ Y8 O/ }' C5 ?1 N% v
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- U5 _5 [! c5 \2 P" a1 c8 i公仔箱論壇1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 : W# Q) R* D# T9 P# s8 \3 O
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77- u' m6 k$ [0 R& h
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H5 U- f1 g6 u1 ?
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇4 w3 L# y8 H9 Z- M4 p0 P* [
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。) J6 v" g: ?' w1 }
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+ \5 r/ W& j8 y* \0 Y5.39.217.772 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 , i' y6 W# C9 B( j/ Y+ B
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得/ o) Z# X( R4 n$ t" e# @, G& T1 g
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻 5.39.217.779 C0 M, ?- H( G
雞 湯 400 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ ~/ P5 D$ c9 U- O7 d8 v& q
薑 50 克
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e# u" s/ [9 M$ T6 ?( u5.39.217.77花 椒 粒 1 茶 匙5.39.217.77( ^/ M9 z2 P# ~: i
0 B5 ^0 Y7 n' w醃 料 ：
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: H6 I, y! g7 _鹽 1 茶 匙
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6 a/ m' y S/ n/ @1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
1 Y( u8 v6 O8 u2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇! Y* _ E- C: G+ c: L4 t
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 5.39.217.77% P4 o. @9 x7 J5 S- N3 @
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 公仔箱論壇0 D' |, Z9 q( S$ a' J, a4 H! `
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
7 _6 d7 D9 n1 C* m$ Z8 c' Q, Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P( C* y- B; I, N7 Q7 c
1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
; Q% o6 Q8 V5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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. z2 |% N; Q( ]2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
3 N2 d( B2 V1 QCool down chicken wings with ice water for 10 minutes. 5.39.217.773 q v( }% E+ I" v
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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公仔箱論壇' f, A# H* t( J
材料：
7 A/ K( D+ I3 Z1 U9 f3 s雞全翼 1 5 隻 醃料： 8 o+ f4 c) A6 X# ~; M3 q% m) c2 R
鹽 3 茶匙 公仔箱論壇+ p+ K3 S4 u5 }: V- m5 n
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E7 B2 ]5 ?) _" z+ ]
指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇4 n7 \. ?. H$ R0 o1 h& d
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
7 d3 b: b( p/ {* D, m3 O5 p6 O做法：
' G1 l- J$ c8 h# _5 B$ d! S5 a* |tvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
2 H! V. J. \0 ^3 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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1 j0 J8 d! y0 ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& ]4 B' U& S1 {+ u& @. u$ ~4 N
醉雞翼
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材料：
0 e- u( |' k7 m# r. C1 _tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅公仔箱論壇* B) \8 v2 s) T! L3 t2 f* S
醉雞汁0 S& `9 E( P1 E% x/ }* D
薑蓉
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做法：
7 O& D; |; I8 v# s; l* h. e, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；5.39.217.77- i# Z \# \+ e& w; I
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；5.39.217.77- X! v) c9 A4 ^- N! h3 [9 o
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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