醉 雞 翼
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, y9 `3 Q, P3 yDrunken Chicken Wings( \/ |, B$ Y, Y
材 料 ：
# `/ D T: L9 @! [/ K# ktvb now,tvbnow,bttvb美 國 雞 中 翼 10 隻 5.39.217.77" w) v; u( s6 B8 t( ~! i+ I) }
雞 湯 400 毫 升
2 f8 _9 k! @0 G" X( L- E0 s薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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- L1 q9 f) U5 ]+ P. D7 _2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 ：
% M2 s7 s7 ?+ c8 o! v雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q G0 O0 t$ ^- C! Z3 Z
紹 興 酒 80 毫 升
o0 i I* \% c7 g6 Y/ ptvb now,tvbnow,bttvb玫 瑰 露 40 毫 升
8 ` j5 g" B( k) y5.39.217.77鹽 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D0 J8 ^3 g: Y9 `) n9 f2 A
4 L4 r! O) n9 b6 J: i5.39.217.77
, a3 |) G( ~; R% m H做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
# l+ C; t @ q+ @- P) [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
! |8 m' ]$ p7 F- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
1 _- p7 K1 D' T! I( V* b4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
& a; E% R1 X: j, j2 }# ]8 D公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。公仔箱論壇8 a% x) h: q9 n$ L' n& k
9 {- m$ {& c- n3 N: w& u$ e1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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3 [2 V5 A; |( U2 K/ D7 O X$ q5.39.217.772 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 % Z u; b! ^! c; O* Q5 x
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" ~4 p8 h/ }- d' B0 V
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心 得公仔箱論壇% G E) s1 }% C E* Z: j
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.77: o3 M/ ]; @# p( W
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Drunken Chicken Wingstvb now,tvbnow,bttvb& A9 G/ |4 p5 W
材 料 ： 5.39.217.777 d' }( W8 G6 q# x+ }# H9 [
美 國 雞 中 翼 10 隻
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薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ：
8 |' M$ V! z% R' k+ ^0 n公仔箱論壇雞 粉 1 茶 匙
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8 H2 D$ y7 @+ I5 e5.39.217.77玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇4 }- k/ K: w; S% s8 E) j' W
鹽 1 茶 匙
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做法：
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6 |) |8 n; f3 z2 _+ S4 s5.39.217.771. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
7 Y4 }; Z0 G2 b* ?5.39.217.772. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 5.39.217.77% S. r' ?8 Z2 d4 h
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
f( w! x' A7 k# x* n8 [5.39.217.774. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
; b' q. L. G7 I$ |; _) q5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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$ @- r+ Z% d* X) @ L) ?) X1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
( O* e0 i" h: P. k' y' \1 uBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇( p# ^7 n: S/ N2 z0 O Z6 F% M5 C- ]
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" h6 `' g2 ~/ \9 R H; D
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 m* m0 W; L, {
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a7 x! v( l5 b- H3 N h
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# }' ?5 e' p0 e+ h花雕醉雞翼
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材料： tvb now,tvbnow,bttvb* h& n: V, W) [! F6 Z; d4 w
雞全翼 1 5 隻 醃料：
) \$ _) f4 X! a" Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙
5 ]* N/ y. x: V) T d; [; U( x公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
1 x: W" l% |* t' p- Ftvb now,tvbnow,bttvb指天椒 (切碎) 8 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~2 H: A- a- B7 V- G
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 5.39.217.77# @7 I$ d8 [5 y# Z+ m9 |" e
做法：
/ n) x( k$ ~, |8 _: s( K1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
8 X4 b2 ^5 b5 O# n5 Q% _: G- t9 }4 J% [2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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6 k8 t+ L; |3 @7 Q; X1 V; b+ f, L5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y* M/ \7 s9 v* P" C$ z5 M
醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb' ~3 H- b0 P0 D H- p3 v
! U0 Z1 F* D, O. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- q# g: z+ d/ o
雞中翼2磅
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薑蓉
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; K1 L( Q9 Y/ b做法：5.39.217.773 i$ h/ g3 \1 u* ^ b
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
8 W# r& A, r [ T* I2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r' J; r2 Q) B6 X/ }$ B0 @) G" C
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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