醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings公仔箱論壇# l4 k2 _" D% `) l" `" d
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇/ @8 g8 ]% U" ^1 n; F/ ^" G" |! e
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb: U& o7 K8 x6 F+ V, Z
T/ e# Y3 o) _: x) ^! Y公仔箱論壇醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb, D$ e* T |' }' p. z* s) `
雞 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb U% v. h$ a4 p2 _& [0 j3 D
紹 興 酒 80 毫 升 , s7 z" r, G8 o; {8 n7 K. N6 u
玫 瑰 露 40 毫 升
+ [( Q5 l$ ?) y j+ M6 x: N! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1 茶 匙
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: L' f! F- y& ?8 F3 T做法： 公仔箱論壇, D, Y1 l. L/ x
% k2 g! v3 [# W1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 ! I+ j0 a; u- W# G! l u0 s% Z7 l
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
+ f- G) v* v6 O1 R! y; {3 q. ]3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j: J1 U9 e. U; L* v5 ~* {
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q& U& v/ D" q, r
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ U( L+ t R9 g
* p: g) \& k: M+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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- b1 m! I% m# T' `/ U- ^2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U! ]1 ]- s5 Q$ b+ c9 R8 g' N
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% M8 L4 y% k# q6 o- S; O
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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Drunken Chicken Wings5.39.217.775 ~" R% w }# c! f& I) A
材 料 ：
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薑 50 克 5 o( W$ W7 R ?" p1 T. x# i
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雞 粉 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇, S# p+ H7 `& T
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s8 A6 k1 x# R) U4 |
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 $ H4 N3 |. p( t3 K( A9 l. b
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
2 T9 |0 E+ n9 q! ? g公仔箱論壇5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% y$ \7 q" n! X" p
% ^' j" b5 g" D: f5.39.217.771 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
4 k/ p/ q$ x. d$ T6 _# Y ktvb now,tvbnow,bttvbBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 公仔箱論壇+ x0 y. P0 \$ U
: L+ T0 e+ \* j2 U& B% S: Y0 |, z2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 ) @5 R4 j! B& s* ~* W% J
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
" o5 z$ [1 L) ]) P. K' o5.39.217.77酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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: W4 S, D+ d% `/ Y1 V0 |; f5.39.217.77材料： 4 a: Y) H( N+ c C/ u
雞全翼 1 5 隻 醃料：
X4 I; X8 R$ S- ?/ {公仔箱論壇鹽 3 茶匙
+ v$ @8 i( D, s7 M5.39.217.77蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
7 a: l- }0 M1 D6 R6 |1 H公仔箱論壇指天椒 (切碎) 8 隻 公仔箱論壇# N3 k( E) f: q7 o; V8 f
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 / E/ u2 r4 c$ {8 h4 W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m4 e) k3 l6 Y5 k
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 # h* ?6 g& U( j" n9 H: R3 W
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 . O8 V6 X' b* G5 O1 n
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醉雞翼
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+ E' L x2 ?* K( X0 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 X& O: z5 ^) |! G+ t5 j& |9 f- i5.39.217.77雞中翼2磅
7 m% F+ h6 X5 Q5 q9 e( g2 Z醉雞汁
1 n9 s& A; ^$ F$ R1 D6 C$ D薑蓉
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做法：
k7 l5 n5 r& Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；! S& r( r) S- p
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇% e }( x- h; |2 q
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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