醉 雞 翼tvb now,tvbnow,bttvb, `7 q9 V% M7 P" l
( M+ z- W5 j& t/ @5 b1 _# F) V. ctvb now,tvbnow,bttvbDrunken Chicken Wings
' ~7 y! L2 I; ^! n) ]; N材 料 ： 5.39.217.77+ W, V6 R- i1 S
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雞 湯 400 毫 升 公仔箱論壇* ~/ |6 V7 b+ x" W; ?4 j
薑 50 克 5.39.217.77+ j. q/ u5 ?' V. t
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花 椒 粒 1 茶 匙+ t1 y3 R* u' j* E" { h
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醃 料 ：
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紹 興 酒 80 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb5 {- r+ N/ l* s: l
玫 瑰 露 40 毫 升 公仔箱論壇! F- k; F, l% q- r) t0 D! ?' m! B. k
鹽 1 茶 匙 - v5 B/ B* ]3 h+ P
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* z+ X# M) p6 E6 s) _) c做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 # K) W3 V m) o1 C) ~
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.770 z i7 Z% `. @& B
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
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美 國 雞 中 翼 10 隻 : X! V" o4 b8 ~% X3 W) S# S
雞 湯 400 毫 升 * l7 }/ C6 L: L) v' u* s, q
薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙8 U/ q6 |/ F" o% |9 ?
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玫 瑰 露 40 毫 升
6 A, ~: `. V- m公仔箱論壇鹽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb' `8 o8 L$ J5 E* s& K! \/ Q
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇; p) G4 M4 l: d8 L3 a6 K# |8 `1 ~
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
# m* C& x+ S2 S( p- C8 @7 s3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 公仔箱論壇: m( q- G" i/ m5 b
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
4 u7 D$ I# x- U4 K公仔箱論壇Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. 5.39.217.779 U, B% @% Q1 H1 ~
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花雕醉雞翼公仔箱論壇+ P. E5 A+ A$ a* P6 s8 C
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材料：
. L$ L0 w: e- ]4 O. o8 v3 G( H5.39.217.77雞全翼 1 5 隻 醃料： 公仔箱論壇+ n; y) I/ h5 J1 Y& G0 d J
鹽 3 茶匙
$ N9 ]1 P* i/ a1 w% c' s7 ^+ V, Z1 g' n公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ s# o( x o3 R- t
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 5.39.217.77% x' W1 l& R! |
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 5 c6 E" C) Z( _0 e& X
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 ], a# N& _$ m* I; \, d
雞中翼2磅
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冰7 }& n- y) G0 c$ m9 P
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb, _3 f8 G: B( z* t8 D. i& ~; n: e
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
% h9 O9 W- w" W2 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；公仔箱論壇- @- p T) ?+ R' L
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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