醉 雞 翼
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Drunken Chicken WingsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _, g4 [4 l- g/ z+ P% @! k
材 料 ： 5.39.217.77; S0 [$ l, O+ l$ H1 C6 `
美 國 雞 中 翼 10 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 z4 V. A ^7 o K6 \, L; T
雞 湯 400 毫 升
6 c, ` {3 I7 R8 w2 k2 q5.39.217.77薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙公仔箱論壇% l! C5 O0 j' i3 b
' c: M# A' Z4 s2 A5.39.217.77醃 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb @, |$ f/ t/ k1 o: ~+ s
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇' J6 G) \' N* R8 Y7 q
紹 興 酒 80 毫 升
2 z o: ^2 Z( ^; f2 _% u) Y玫 瑰 露 40 毫 升
! t3 [/ L, T" Q0 x0 y+ m鹽 1 茶 匙 5.39.217.77$ ~- \1 R0 Q9 y9 |9 d+ p/ w
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 公仔箱論壇6 b2 N& k; j0 D" @
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a( d6 G) n7 `
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
. A/ `0 y9 d' u: a7 v5 d# U4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
. Q, j3 q6 r0 w: {6 c. L9 K5.39.217.775. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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* O: m! Z$ X; f( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5 C& {) E* `8 m6 i, i7 ]% C ^6 Z) S
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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" o+ K5 o- F: M* V* N: u2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
6 A- i% H+ s. N. d公仔箱論壇Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
* m3 ], X* N3 x, _8 F+ F+ b2 C6 `酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。
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材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p/ B. K2 I7 t! @9 O& e
薑 50 克
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醃 料 ：
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5 X! \8 Z) P7 u: Z) Ltvb now,tvbnow,bttvb紹 興 酒 80 毫 升
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. l& X' F) ^) p$ {# L9 y6 ?' _$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 4 W' g y% A$ d5 V, V
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
$ a5 T$ ]# E" N7 m: p, d, I5.39.217.772. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 1 d4 f% ]" c* p+ Z& G( ]
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 4 F' K- J$ [: R. S
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 5.39.217.77$ p8 w; m x4 Q8 X/ I5 E# [
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 5.39.217.77* B9 j' l' h8 _" u% ^5 f
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
( d+ `# u4 m+ HCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得公仔箱論壇0 W# Z# p3 F9 S9 ?* }% s
酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。5.39.217.775 e9 L! d0 F! `2 z1 u: w
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+ z! H2 }4 J8 E3 e1 Ttvb now,tvbnow,bttvb花雕醉雞翼% u) {3 G! }. D- Y {. J
公仔箱論壇8 A4 q6 k+ H$ f" w
材料：
. U) s# D. m1 A" x" C& V1 z1 G% u雞全翼 1 5 隻 醃料：
+ s5 m8 m+ N, |( s9 I0 |tvb now,tvbnow,bttvb鹽 3 茶匙 5.39.217.771 @: x& n& n6 q& F) D
蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒tvb now,tvbnow,bttvb6 Y! N# w5 {- `- ^" E6 A
指天椒 (切碎) 8 隻 ; M, v& g( x6 o% y/ X
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯
+ s0 M$ T1 e( F% [" d: D做法：! F! G/ G) Y9 r7 t0 i& R P. F
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
9 u6 Y& Z7 m) c3 b X0 ]5 T/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b0 @ }: m. b, b& K
材料：
* \/ V: G+ y/ |$ B公仔箱論壇雞中翼2磅
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2 V5 a1 [0 w! B4 ^' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蓉
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |7 q* q+ Q/ Y2 P q; v
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 v9 \7 V1 B/ q6 c, M
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
1 {& c5 t+ @. @, G* ~, F公仔箱論壇3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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