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發表於 2007-5-24 10:25 AM
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糖醋骨' U! y9 n; p/ g3 t" ~9 Q
材料:一斤排骨(一字骨)
9 {* ?" l8 y( s公仔箱論壇調味:一湯匙紹酒、二湯匙甜醋、三湯匙老抽、四湯匙黃糖、五湯匙水公仔箱論壇& S: r% C8 k& Y+ Z3 R4 o6 ]
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製法:(1) 一字骨洗淨落鑊先煮7分鐘。(2) 將所有調味料攪勻作醬汁。(3) 把調味醬汁加入鑊中燜排骨,用慢火燜一小時即成。(註:燜排骨既時間越長越入味,但注意火候,醬汁收乾便要加水) |
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