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材料公仔箱論壇! l- T( [7 D; w- P& G" Q5 b
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb5 ^' ?. x2 q# P3 _) ]* b
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& `; O' J3 j# C" A6 C) r公仔箱論壇做法
+ V, z% y. h7 x1 f1 l/ a9 d4 U) l5.39.217.771.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。& {+ j4 L1 z; B
g9 p8 z0 b7 c1 e% c+ y( T2.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。5.39.217.773 c3 f5 p( I6 Z4 c% y* E9 u/ ^4 C
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3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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