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材料公仔箱論壇* P9 s1 T8 g* [) o/ a
雞 1/2隻、生薑 1大塊、黑芝麻油 1/2碗、米酒 1瓶、冰糖 1大粒、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb& A( n7 v3 d! A1 j
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e/ t( S, |7 h- e; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ b- [4 L8 E* ?! M3 f
做法/ @! ~3 C/ x# s i
1.將雞切件；生薑連皮用刀背拍扁。/ X# H3 ]9 W; G5 {) H/ c2 n" L
0 B. } m0 `% G8 f8 b! f- G5.39.217.772.將黑芝麻油倒入鑊，開細火，放入生薑炒至出香味，然後轉大火加入雞件，拌炒至半熟，再放入冰糖。公仔箱論壇! i5 y0 `- @0 z8 Y
* s* L% L- _9 m( M! D公仔箱論壇3.然後倒入半樽米酒繼續炒 1分鐘，煮滾後轉中火，冚蓋燜煮 5分鐘，再倒入剩餘半樽米酒。* A8 X6 k) V* j1 ~
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4.開大火煮滾 1分鐘後即可上碟。2 D6 b3 x- P4 Z" ?, ~2 m
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發表於 2010-4-8 06:46 AM
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發表於 2010-4-8 12:09 PM
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