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# i' ]2 \$ V% o8 g4 @4 L! c2 R2 H8 i5.39.217.77材料
" o' w" Y9 [. Y# [* |: ]' }5.39.217.77熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb# b- ~3 F( o3 w' \( h. ^
' [/ [7 |9 k" ?+ T2 m) x2 R5 u7 d/ j
. h( { ] ?$ U' Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
% H2 b" g/ D. r/ g+ A1 u* o! m6 ytvb now,tvbnow,bttvb1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。tvb now,tvbnow,bttvb& [/ ~3 i& F9 K6 Y4 Y6 x
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4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。tvb now,tvbnow,bttvb! T Y$ e4 r" m0 G3 A0 r
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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