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材料tvb now,tvbnow,bttvb' j4 t- H! n) @, t3 E
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量# C' L( S* \# Y' h6 b
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2 K% h5 f+ x" O+ y" n6 Itvb now,tvbnow,bttvb做法4 K0 H+ X, h; I3 A/ P0 B# n
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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. A& a; @8 w( @& ~1 I公仔箱論壇2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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! C5 e1 ]( }" O* ?& W" Ttvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ ]' M) F+ ^1 G+ U
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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