[中式食譜] 凉瓜鹹蛋

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+ g+ \7 S' @5 v6 M9 n( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.77. H9 ^9 L. D! d
熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法5.39.217.77- p* {' F9 D! i5 |5 g1 J
1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。公仔箱論壇) v+ k8 A9 f6 Z2 U$ K' ?1 P0 }# y

/ ^# C, W5 z4 ?: W5 m4 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。
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! o" @% k  `/ s0 @: ?. h5.39.217.774.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。
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3 l: a: b$ \8 d" u2 o% q' A5.39.217.775.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。
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