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0 ]" K7 ~: d4 A; w: gtvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb' S( U! o: w+ b1 Q2 [9 f4 r
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1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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, E2 y2 H2 z7 l9 P E' M" M% p2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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8 }6 r+ e# P5 s4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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