[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
7 D  a7 U# ?; s8 q* y0 q8 W雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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. @0 }  p) q# M+ Q; }" d. Z做法
; F. v9 R6 |- F( Btvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。5.39.217.77# Z- j$ ]) x2 `/ i7 [! ]

* R& b8 X4 [/ B3 o7 j公仔箱論壇2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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$ B' t1 l: A; m7 z# H9 |/ _( `1 L1 B公仔箱論壇3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
1 j) a: ]7 Y3 W9 u5 mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ O3 _2 d( b0 ?- J" ^3 _
4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb' v5 h0 o" d+ L) l

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