[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
# r( t" x/ X3 d* ^* k. E公仔箱論壇雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法 4 E$ }+ x7 N& h' E: `) x$ R& c
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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+ d7 M9 m# w2 k& y6 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb( `! I, u" [( J  u% i- w- G! D

3 q9 A2 ~9 q6 q9 b7 F4 x8 A3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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1 T9 Y1 _5 _/ ], ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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