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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 D5 }7 k2 W3 \3 W
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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) I, I4 [" i- ^5 Q% b: U- Q公仔箱論壇做法
) v+ f( i8 x) D/ ^" L5 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。公仔箱論壇6 N0 U h9 p: F. f2 A
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb9 P/ G+ ^ g* g A i3 B* S
' |" S( ?2 V" l公仔箱論壇3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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% s# K$ \ U. x }5 m1 ]4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。5.39.217.77& k5 [$ `5 i3 G* d- G& F* I
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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