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雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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. b& d$ u. X! t" d' p/ [/ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法
/ }+ y; x) i: \, i9 M$ i1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。5.39.217.77% t6 f# a* h. u0 h8 V0 N; `- Q
2 P+ P' H$ t1 `4 W% }1 } J: ], G2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。5.39.217.771 l# u6 F& M7 h
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。- Z6 l! B- l( ?0 Z+ `7 w
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p! ^# p+ ]$ u e1 ~" ~
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發表於 2010-4-8 06:44 AM
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