[中式食譜] 青瓜凉拌海參

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材料- x% R# D- T3 \' X
青瓜 1條、海參 1條、甘笋片 6片、薑 3片、葱 2棵（切段）tvb now,tvbnow,bttvb6 v' V& u! [0 n' p) q1 _

0 o/ @- L) g" I, T5.39.217.77調味料
9 J  T6 N) j6 z' v1 ~蒜茸 1湯匙、香菇粉/鹽各 1/2茶匙、糖/烏醋各 1茶匙、麻油少許、酒 1茶匙、蠔油 1湯匙、白胡椒粉少許、水 800毫升
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  S( e) |! ~6 q' `0 z3 J做法
) K5 l- B% Z4 x& [- k; _: M* L1.青瓜切去頭尾，剖半後挖去籽，然後切絲上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?- R! F9 A3 X. T
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2.甘笋片放入滾水中汆燙 1分鐘，盛起放青瓜絲旁邊。
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3.海參洗淨後切塊。燒熱 800毫升水，加薑片和葱段用大火略煮，放入海參煮 3分鐘，盛起浸冰水，盛起瀝乾。
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' p. t% Z8 N# n6 a1 E3 V: d+ z5.39.217.774.將海參放入碗，加蒜茸、白胡椒粉、鹽、糖、香菇粉、酒、烏醋、蠔油及麻油拌勻醃 15分鐘後放上碟即成。公仔箱論壇4 Q. M0 L) Z6 ~$ X0 k
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我只是想有一個碗米飯。謝謝。