大菜糕
1 @2 K2 m' B A3 ^9 w大菜 - 15克
& |3 `+ P. t) w$ ^# |5.39.217.77水 - 1000毫升
# X% F2 \# w& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 150克
' r8 f- R3 t$ _ F, c- o7 n( Z5.39.217.77雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb0 {0 `. E3 Z! R8 J% r% E7 J( k
香油 - 2湯匙5.39.217.77) ?( i+ @, r# Y# x
1. 大菜洗淨剪碎。 5.39.217.77" B4 w K$ `# q9 T. Z
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
+ v8 S3 q% i: ?( u7 p$ w$ T3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z1 C# x) R$ @8 y* b7 S; L
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結7 C) q) d6 E* Q1 {( H4 Z
6 _' _" p, M( s( ]1 L公仔箱論壇甘荀餅乾
; P' a& V" S' N: G8 p7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)
4 y3 T; s( I3 g8 W! m: q高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: J! S9 s9 s
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
2 Y- n" N% U$ D8 A% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。! N' l! t) n R6 E0 U2 r7 d6 s5 W
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
+ H: K8 g9 c- u) I% otvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 t. y7 w( v: O( F
4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
. F- l3 {2 v3 p4 m- z C. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
% ?7 N# n7 `/ a+ w" x' h& u7 j6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存$ F' w p" w! C, M, L. s0 ^
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甘薯手指餅5.39.217.77/ e- A9 K/ [; K1 ~( O" I
雞蛋 1 隻
- K* O" o ]. G/ g& ^4 W" K: Q公仔箱論壇低筋麵粉 130 克
7 T2 m$ U6 a8 {' z( _+ o- btvb now,tvbnow,bttvb日本甘薯 110 克
5 `0 N* y! t( u, \/ t1 V公仔箱論壇奶/水 少許
9 ~4 `, D* ], Z( G1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
7 n, H7 C5 g, k5 O: h+ p公仔箱論壇2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^- t ]" f; N
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.1 `, O" R# L4 ]# ?
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
& T4 W8 |$ H/ I0 U% W0 i0 u5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
- ]0 Q: s2 m4 S: ~5.39.217.776.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.6 v+ Y( y6 }4 [: o" V, v A9 h
(小提示)：公仔箱論壇" g, R% u" }* g, I9 Y+ R- d( v
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!5.39.217.772 D& x! q- p+ G& h
