大菜糕
* a5 w* j8 [2 G s2 m/ g大菜 - 15克
6 Y' a6 Y. l! M* |- F公仔箱論壇水 - 1000毫升
) X9 {: m7 R0 i. x2 Y/ ] _5 [糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G% c% f* f& @9 C7 ~
雞蛋 - 1隻
9 O. _ b1 S0 ^ k2 H/ ]tvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' C( g! y6 A u+ \, C: m
1. 大菜洗淨剪碎。
* |+ ]# W4 h0 j3 o2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 tvb now,tvbnow,bttvb; Q1 D6 L* O; k% ] F
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* C; R) u: F6 @ V
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
( `; @1 g: L6 I( Q' t$ F tvb now,tvbnow,bttvb6 b: n- b! m- W/ _1 Q9 z" j" p
甘荀餅乾8 W. R0 |( O8 W( t2 @
甘荀 350g (約2條)
% w. u" a& {4 d0 L& `" \ S高筋麵粉約 250g公仔箱論壇( w9 U& s9 G9 N T3 L& F& C
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 W' K' l! U3 c+ w
1.) 預熱焗爐至 160度。
0 Q+ s. T2 q1 @9 `8 {3 a2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
( B% q" j6 x% p. R( L3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
: E; G% z5 P+ V. n4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。5.39.217.771 Y& u+ d: R. Z5 B
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。# a7 ~! n' D$ H1 Q
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存公仔箱論壇% L9 A1 ?; g6 X2 S/ g: ~. C q: r1 p
' a0 m( k" E* V/ E& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯手指餅公仔箱論壇1 R2 W4 p$ I9 T# H1 Y6 u+ m
雞蛋 1 隻2 U7 q( @ t- v8 C8 `
低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb, {5 J8 P, R. r( n
日本甘薯 110 克
! L: p5 f- k8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶/水 少許
. j3 p- K3 \9 q; d9 E/ a5 X* E% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘公仔箱論壇; d7 V! N4 E6 V) ?' W" x# }
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb7 ~1 V" P# y$ }( J9 n4 t
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.: g d& p- [4 i7 [; j: M. U
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.5.39.217.771 S% E* R* G8 n; Z
5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
+ m7 ?6 A8 o9 s2 H5 G$ a- B2 h6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O+ h1 p g$ v0 n5 X# t6 O
(小提示)：
1 n( M7 d; ~+ E6 _' e公仔箱論壇甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
| 
發表於 2007-6-15 10:06 PM
| 
★
飲勝!
