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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin : Z6 o$ ? I+ ~, a9 r# h2 N1 I+ N
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
0 j9 r" I. Q- x) g 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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% ^( c4 s" d0 E0 m" @公仔箱論壇蛋糕鬆軟口感佳 公仔箱論壇& X' k/ Q- I3 z- _3 x: B
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 5.39.217.77+ [, `+ H9 L' }0 Q; G+ K0 }) R& |
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青檸朱古力
* [2 Y; K" t7 O& g! p1 B 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S# t! [3 z1 |* a Q0 W' Z
# B1 y/ N2 |4 P* ~( P5.39.217.77紅加崙子馬鈴餅
& e% Y# F; N5 p+ \. {8 X- G; J 顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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; o% ^2 s3 h6 o, ]2 l5 f; W5.39.217.77蘋果酥
' H3 \$ j4 A9 {8 _$ q( M Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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: j% J3 ^/ |2 m5 N! U; r/ }淡芝士批 5.39.217.77# x, f# n6 C% B9 \/ r1 D+ D8 U6 X
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 1 h1 f8 E# T, [0 x
: Y. ?& w: H1 s8 vtvb now,tvbnow,bttvbMacaroon
6 P \ U" c1 r( N- M% { 至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
: x+ M! [3 F" D/ ~1 W1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 p# U" G% _ f$ h: h
呢拿吉士 5.39.217.77+ p5 d9 {! C: \+ Y, f# G
呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 5.39.217.77. Q6 H, b& J1 j; R2 j& X$ K+ B% _% f
1 Y0 A# V3 X" R( i/ C0 X5 t% ^. L# D: O木瓜雪耳糖水 tvb now,tvbnow,bttvb6 P9 x3 o% U8 {$ H
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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朱古力噴泉
+ ?2 ~2 [2 z: v. e/ V" F4 A5 {& r4 H公仔箱論壇 鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配tvb now,tvbnow,bttvb) w6 M7 D3 F7 ?4 V
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星期日至四 8:00pm-11:30pm 公仔箱論壇8 T8 Q+ q' ?, e0 u- Q) j+ U# c( ^
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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/ g% q: B' h1 h公仔箱論壇 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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