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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin 公仔箱論壇3 i0 n- ~0 e t2 d' n9 B
70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
$ K; p6 b$ Q- E6 t3 R$ S 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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3 m V3 k- n, ^5 f* d% H2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕鬆軟口感佳
7 c7 E: I# o( {/ }+ K5.39.217.77 Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 5.39.217.775 m g C `) H% U3 i* F
; v9 n& B7 h8 ?( |( s4 {0 s公仔箱論壇青檸朱古力
5 s: U& u* f8 Z$ C公仔箱論壇 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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紅加崙子馬鈴餅 - {# I* Y3 t% Z# q3 N
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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* [( S; F6 c% D蘋果酥
6 [% i5 G7 a; o. V) j Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。 公仔箱論壇) D9 [( ? H8 f! C1 V" t- s1 i5 B
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淡芝士批 $ Q; q1 {* i. j) b* x7 w' @7 [+ e; g! ]7 t% Z
味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 tvb now,tvbnow,bttvb+ l! J% X9 v. I( [& R* g
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Macaroon tvb now,tvbnow,bttvb K+ @4 X" L" `
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。
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8 V0 f+ J/ {& I* f0 z: @" b, t* R公仔箱論壇呢拿吉士
3 k8 y9 D2 R( p1 N6 [0 X$ a' D- J5.39.217.77 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。 5.39.217.77# o7 q1 B! s+ T# v. H/ H- H
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木瓜雪耳糖水 : D1 ]# c& c% @# s0 M8 v* @
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
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; z$ G9 P3 x. V+ w$ _: L6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力噴泉 5.39.217.77' H' T, C- G$ [* D2 D F
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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供應時間︰
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$ Y W. u6 H2 V5.39.217.77星期日至四 8:00pm-11:30pm
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2 I$ k5 p" d2 d: w4 h星期五及六 8:00pm-12:00am tvb now,tvbnow,bttvb/ A" y1 Z' V; E1 S
公仔箱論壇- u/ z! m: i9 J1 j1 L7 {) ?3 Q8 O
收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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$ c% _, V( O' U8 _* _2 S; o3 U5.39.217.77 星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
