[甜品] 高力豆沙

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材料0 x2 ?$ l! L+ x
麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻5.39.217.77' r+ c0 l7 h- v: ^

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做法" m! p0 P7 n8 G  g
1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。8 X5 J9 `$ [# j
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。