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材料6 z$ b1 H' W, ]3 `4 x
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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公仔箱論壇1 S( D% C+ j: x$ p, B
做法
. [& i1 w; F4 v+ {& h7 h2 |4 S1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。 t, K% R5 g% O- P c7 q3 ^+ ^/ T) r
/ I9 i( G" @0 E$ G1 atvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。公仔箱論壇: \5 `2 {4 x5 U/ f* t
) I- h6 L$ e! ]3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I0 P+ ]4 i3 R/ K" \+ i
/ j, r1 {# s3 P3 }! W7 ?4 ]# {4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。tvb now,tvbnow,bttvb# R2 a1 P1 N, k9 ~+ @( N5 L; q0 v
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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