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/ s: h8 X, @. ?4 E }4 x5 T5 ~0 b材料; ?& [- i& H, z! D! s4 E/ `8 K
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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, l1 c! x0 J1 O! w! [- I做法
& w- T9 d R0 e; b' L+ M( L# [: T0 H1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。公仔箱論壇' w4 m" K t- q
" d6 r% m/ N% o$ s2 _tvb now,tvbnow,bttvb2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。, X$ j% ~" t% g& ?; P* P
& _& K O2 i% `8 }5.39.217.773.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。, k. l, d: O; {9 s
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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