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2 y" z* e* M9 b公仔箱論壇材料
% w. ~7 E! p- M* E. etvb now,tvbnow,bttvb米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許( H& [0 G# n- j; u: D* q
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, v! z% |6 }+ J6 `+ a, W L做法! s! ~$ N7 e. W1 X* V, }; W
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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8 Y! e% r' ?- K/ l2 f: R! t# _1 d5.39.217.772.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。公仔箱論壇( \1 m0 {6 m5 X4 q3 x/ U
3 u6 w& U* F+ c/ D8 k& u3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。5.39.217.779 ]9 e9 F d8 S: m
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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