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公仔箱論壇, ?, v$ f0 g2 c
材料
9 \# Q, t/ A3 c$ t米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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8 L+ ]* y2 @( w4 C3 j5.39.217.77做法
# H3 R! }: X3 s3 ^公仔箱論壇1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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& B% X( p2 w5 _( _5 e5 H7 f2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。& P5 n! }: b: n6 X. a3 ~
' V+ r% n, q' x3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。5.39.217.77: {& D; W0 ?7 i3 Q
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4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。5.39.217.777 W: f( C+ K' H9 [8 B0 G/ {0 g
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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