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[中式食譜] 香煎芋烙


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芋頭 80克(切粒)、糖 50克、番薯粉 80克、糯米粉 30克、水 180毫升、花生碎/芝麻碎各少許* P) o# P3 Y5 \7 u: k- s

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1.燒滾水,將芋頭粒放入鑊隔水蒸 20分鐘。5.39.217.77, h' O) a: [: T7 o; g: Z- a& w. E
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2.將糖、番薯粉及糯米粉拌勻,倒入水拌勻成粉漿。公仔箱論壇1 O  Y7 s. Q1 B! J
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3.將粉漿倒入易潔鑊,開細火,下芋頭粒、花生碎及芝麻碎,煎至一面金黃後,反轉煎另一面,邊煎邊壓平至兩面金黃色即可。公仔箱論壇0 r/ x# W9 m! t3 T9 V
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