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8 Y C5 D! a; M' I2 O$ c( G' Etvb now,tvbnow,bttvb材料
4 Q7 o& |: A# B, c! g( X+ S" J. V1 Btvb now,tvbnow,bttvb獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克tvb now,tvbnow,bttvb R1 `: R' ?" Z* u) z+ d, u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& R: ?3 f1 U3 K5 [( E! ]
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。: @3 D' M( Z" J" Q/ Z0 o/ p) O
4 |9 G% Q& E: `; y% M: g1 \3 ptvb now,tvbnow,bttvb2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。公仔箱論壇3 ^) }' ^8 V" T! j8 Z; B
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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; b; Q0 e2 q$ l( T( j6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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