 ' i4 p) E+ F- j/ ^1 k/ \
p, y- Z! b/ L- p- L8 H. g2 ^" n材料
2 O" y; n; P) W9 i' t# k+ l( n公仔箱論壇獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克公仔箱論壇' p0 i! d L6 F
/ \" v" m) O! k& g8 A
4 E6 L B. Q3 J+ a5 S公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 U2 s* s+ e2 X3 {
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
% C6 \1 W. w! I( b. qtvb now,tvbnow,bttvb
5 a5 @/ d1 }* T( G8 @- @5.39.217.772.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。5.39.217.779 e5 f( T4 W7 {+ B8 J
公仔箱論壇1 t( T! D- E# g% O& h2 q% E7 y+ A
3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb! }, h- z1 U# b. q3 B$ k- h# s
$ W. m, Q4 u' P% ^4 j) J
* `5 l8 X& b0 c, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g" U1 {9 w7 b# O. y9 r/ x5.39.217.77 & b; v. ~& n# o* T. O8 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 z u1 N3 m3 e0 l
貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
c2 ?) F3 D' t; d |
發表於 2010-4-3 06:05 AM
| 