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8 V5 k2 v8 J; a/ h! mtvb now,tvbnow,bttvb材料
. u, z E" G/ ttvb now,tvbnow,bttvb獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克6 o4 l; j" f4 }4 s
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k, f8 F1 k4 J) ?; Y" b1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h# o' R/ C3 [* Y8 x
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。$ H ^1 R: h! p# [! [3 W0 Z$ [# a
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。tvb now,tvbnow,bttvb) x7 N( e4 ~# P7 H+ L- F/ O; b
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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