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$ h( c& ^# \/ {! X$ K! G) ctvb now,tvbnow,bttvb材料
7 x" K6 [. w k% e$ ^5.39.217.77獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克公仔箱論壇" Z" ]' K. Q- q; d# G8 W5 k! J
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7 t! x% f: l0 K, \- }做法8 P0 ~% m6 w6 x7 c: c
1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。
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5 @5 Y7 p3 p$ m6 {4 |6 s5 a/ y2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) v/ l3 x7 U5 P5 ^* A
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
5 q8 F0 |6 V; ~: O& E6 {: I4 k5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb A- K5 u5 K3 N( g9 A- [7 t
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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