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9 b+ x( r1 l( ]5 i( G( m: t; Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
# S u9 {# N( ?1 ~/ n3 H$ H3 V6 @" V! v獅頭鵝 1隻、蒜頭 120克、乾葱 100克醬料：生抽 450毫升、南乳 150克、磨豉醬 75克、米酒 230毫升、糖 230克5.39.217.77- y3 c `4 H9 f
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1.開大火燒熱鑊，爆香蒜頭及乾葱，下鵝煎封全隻表面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v0 U) h1 n0 o2 \2 x) _( A
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2.將醬料拌勻，倒入（ 1）中，煮滾後收細火，冚蓋煮 30分鐘。
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3.將鵝身反轉，冚蓋再煮 30分鐘，其間要不時翻動鵝身及將汁料淋上面，直至全隻鵝均勻上色，熄火後待汁料攤凉，切件上碟。
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貼士可以體形較小的鴨代替獅頭鵝，煮起來較易控制。5.39.217.77 L) ~; N6 I. F1 G. q5 S
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發表於 2010-4-3 06:05 AM
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