呷醋
# m* d' m" B5 E j' [- Ttvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r, ^8 H( G4 W" r/ C; R
! A* h; y9 S& L& R7 C0 U5.39.217.77事後奶
& f8 C# t& B B6 L! G- F$ f& U5.39.217.77吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。5.39.217.77; P3 \7 b$ R- H3 d' k& W' X
公仔箱論壇' q/ J% C! [+ P2 q
切勿飲酒
- j# P: o7 A( c4 N9 L9 W& wtvb now,tvbnow,bttvb很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
1 C# `9 b3 T6 |: r公仔箱論壇
5 ~& G% {$ j# x% K c2 D% I- otvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
( R; w: p& k$ T/ k4 n公仔箱論壇如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
) g0 w$ s( ~) l: d U4 d, z% L |
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 