呷醋
+ v# N3 @/ q. {: ]( s% o' R. Ttvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。# @ F0 j7 @" G3 z% O8 B d
4 | t& h6 G0 T5 Z; P E2 n! otvb now,tvbnow,bttvb事後奶公仔箱論壇1 T4 h* C* o! B- N, g5 o2 m1 e0 R
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。5.39.217.77 a8 Q% N. y! q) D' s' W
3 V* t/ d( L% n' ~tvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
/ `8 |- ?3 m- P% L% ]1 h很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣5.39.217.775 q$ g; F0 w, d8 p
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U2 p1 K2 P2 T8 Z- s0 A6 X5 k
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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