呷醋
% \0 B% v5 p4 f6 Ftvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
# I+ H& V! v) \ c" atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. Z6 d) r6 @% k' P5 \
事後奶5.39.217.77$ A# H( B( z- m5 B
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
0 l& B* q' z6 ^* ~, q8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 n6 T! o( r; c& {, r9 G0 D: y
切勿飲酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i R @+ s6 b/ Y1 \
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
# A% z0 @7 {, @ q% [/ O; F5.39.217.77
" e9 I5 P% t$ [5 @1 ]6 O以甜制辣& V7 O! K P7 U( i+ P
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5.39.217.77+ X$ T w6 u! z! l) W/ u! Q! l
|
發表於 2007-5-23 11:43 AM
| 