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6 X6 C" A) p2 b [% B5.39.217.77材料
2 z' e/ a5 B+ {蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量5.39.217.776 o/ ?4 g: J) G" m) ^1 r
& n! C0 I3 i; P: R% N汁料& N: w2 D7 v: A) Z4 T# D
士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）
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. E' r. V, m5 k; U: _3 v5.39.217.77做法0 h0 z4 q) f p/ {: `# g
1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。5.39.217.77* ?( U3 p! f. G7 l9 K- j
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2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。
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3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。
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6 s0 x6 V! p7 @9 e6 R+ Y9 K* w4 q4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。! T4 n' w/ k% t) _* W
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5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。 Y& l4 Q9 H+ p# y% d0 X
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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