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/ s4 N# E& k/ Q$ A. z0 R公仔箱論壇材料公仔箱論壇2 z( z+ y& {9 v) F" w" s5 B
蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量5.39.217.770 E! }; a7 J7 P k
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汁料
$ J% g9 {' z F0 e5 N1 J1 v/ e士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）
, z" E3 I0 I7 R公仔箱論壇5.39.217.775 l3 s5 }+ A' [8 p% b3 O* G
$ t$ e7 a& F) Y. e7 _: h. `5.39.217.77做法
% B/ N/ @8 T4 Y% j0 P3 I' _5.39.217.771.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。公仔箱論壇6 m' ]% A" @2 h8 n; G
2 m+ I+ Y( r* D ^4 @1 L3 z9 B: B! otvb now,tvbnow,bttvb2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。
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- l# z* {2 Z2 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。公仔箱論壇+ \; j$ P# k* p# u
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4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。8 P p6 z8 Z0 e- v2 }9 c
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5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。: j' y% U/ j% B' {/ C$ M/ f
% I |+ `7 s' G+ I. x6 F! _ Utvb now,tvbnow,bttvb千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。tvb now,tvbnow,bttvb6 @! o9 P4 \# V5 Z* T& ^6 q
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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