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材料
0 X+ O% D4 B( a蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料公仔箱論壇8 v+ \$ [1 |* g5 C$ ^
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克公仔箱論壇+ y+ X; Z: I6 Z q: _' Q, F
/ ?% H. M5 J5 D裝飾' F6 k0 G+ k' Y/ B. O
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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) ?" L- h# b, Y* u# d3 Q* T公仔箱論壇做法
6 {( F) D8 I- t9 p% @3 a! Otvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
" m. d$ {- [* f2 i8 P, C# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r- `# Z8 u# {) R9 a* z
2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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9 S# N& ^4 l( k. y, C0 Q3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。! ~7 K' C! Y* \/ J; J4 U( ]4 K
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j3 ^' U; r$ M4 }
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# T- D# l. O/ L
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3 [3 Z" Z1 _2 S9 j公仔箱論壇芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [2 J- N# U5 C8 W, W# E
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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