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材料
( \# W0 m1 I9 ~% n8 u4 j2 X8 v蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 5.39.217.771 {! n7 K. J, k! t! W6 @" Z
3 B k3 N! C$ b; \( ]# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋茸料
) T; I% r/ W. M4 I7 E- C芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克tvb now,tvbnow,bttvb5 }; G9 C1 h f( Z9 G3 B
6 i: _6 _: t9 y( mtvb now,tvbnow,bttvb裝飾tvb now,tvbnow,bttvb$ [% W2 H S, E7 b) ]+ [; A
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q0 W3 \0 T2 G) ^4 n
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0 X7 [2 U0 O( I" A- }做法
9 p; ]+ U2 l6 R3 u6 }, Y1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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: ?( t7 g0 A1 {# ~ J! l+ K6 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。7 ^8 y. a3 G( [8 ^
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 w7 b7 o+ {0 R9 m) H( E
9 Q% D) B, z3 y7 @# K4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P, {9 H4 @- D% g" e7 J1 S
. q0 ]. p) T: x( H) y, _5.39.217.775.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {7 D& W0 r9 ?/ P* B6 ^! s& ?1 A
1 V- p' R5 P, J+ R4 w$ o0 @ G6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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