去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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■飯店每日供應少量活海鮮。
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■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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地道十一年滷水鵝油香1 a7 o9 G- g1 c0 g9 c
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% K" _/ |2 F+ v. @& ^位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！
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9 y/ A/ ]( o! _( k/ J& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生煎墨魚餅$65
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; [& L# E( d1 B3 B+ E( x( f每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。tvb now,tvbnow,bttvb- Y" w2 M* _5 c5 P! ~! y; w3 c
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潮州滷水鵝片$80/例tvb now,tvbnow,bttvb' G2 z: Z4 C! z4 J7 h5 A5 L! x
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
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]9 \8 ~" w, s# k! \ U# H: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州蠔餅$52
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: d+ u/ V8 ~# s/ F* r& u公仔箱論壇第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。
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- U: M# A4 N9 X: Ntvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77' z1 ~2 E( t/ [) j
旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)公仔箱論壇" U: u# f% ]* D
營業時間： 6pm-4am
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正宗乾撈擔擔麪tvb now,tvbnow,bttvb y' |1 P0 m9 M
「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N- N3 x' g4 `! P, A# t
8 `/ _, m" b& J3 @1 C9 _四川擔擔麪$32
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" O; W9 q2 [0 _% Y麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！公仔箱論壇1 S# p8 q: _4 S8 {
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蒜泥白肉$46
- j+ `# @$ }6 X- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 P1 k3 P1 @# N0 c公仔箱論壇五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
8 Y7 X8 S7 r! s e" K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q" ~. a# s4 w
招牌套餐$68
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* l0 h( Z+ l( z1 o b" ~招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。
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重慶口水雞$80/半隻
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黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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5 H! N% |4 D: D9 A* ~# z渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)6 }2 t# Z! j" r% t
營業時間： 12nn-12am 公仔箱論壇: F+ ?/ `5 @. r5 O$ R
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自創阿嫲sorry手雞公仔箱論壇+ d8 @5 N' H6 ` v5 X" V9 t
置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
, i9 O) Y; @5 ?7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* x/ L& Q5 N1 s8 P2 {" E
阿嫲雞$50/例（須預訂）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L9 F1 m1 x/ G' b! a
* n6 {- O( _* t; G/ C& Q5.39.217.77黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。
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. A3 D, O2 I/ `& V蜜汁卜卜蝦$72 ' {; s# p$ z* p
" ~6 t: G; E" X/ u; C& b屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。
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% _) c# ?. T$ {3 o/ D3 U; F+ W公仔箱論壇鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
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這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。5.39.217.77( S( | d; {3 Q5 b% ^% m
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0 t. O y' [# ` g- c8 X住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n+ J; t% k" B9 u
營業時間： 11:30am-10:30pm
9 s4 H' c b% t# a/ J' atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 `, f2 e1 c/ p" j; b; E
街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜% y B G( W& R" W6 k
$ X- L' ?9 W* B# @, d9 Ntvb now,tvbnow,bttvb■麪底及每款餸一律$7。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g2 A& t2 w/ u! P
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測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。 公仔箱論壇( b9 C' l: @* O% X* A
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* R4 F# j3 y1 M3 P6 l新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)5.39.217.77# m9 D, b' Q6 l' F4 s/ ?
+ p1 [$ E" l* g/ \8 U湯濃清香雲吞麪
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$ o, o4 H0 u8 {% r6 _■鮮蝦雲吞麪 $28公仔箱論壇+ @& x4 h# L! W
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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! X2 d8 G5 c$ f- t9 I" X9 ?. _) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E2 X" }' T+ y/ W! i公仔箱論壇池記 (銅鑼灣波斯富街)
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* v+ G' X T: u6 S& s; T/ \( o5.39.217.77牛油味勁濃曲奇% e6 l) S6 T5 o. n4 P' x
- U s" @9 q, Ptvb now,tvbnow,bttvb■貝殼花曲奇$18
8 i- ~# \- P2 y+ k- }5 S+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ D4 L+ p' h) K/ I任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」
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/ B* h# f/ x( X. p5.39.217.77皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb- J% Q" V/ Q, |$ A T
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飯後 tea一 tea
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■香蕉酥皮班戟$353 a* x0 |( b% f4 \
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阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }# E$ e. Y3 I6 g9 f8 Q- q1 k0 m
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" \! Q7 i, C( W$ E! [9 }: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）)
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& @0 {4 p4 d8 D$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漏汁腿蛋包5.39.217.779 f) @/ P$ @6 ~' S2 C
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■腿蛋包$10
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1 W7 { V! G2 J3 K! D5.39.217.77任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！tvb now,tvbnow,bttvb5 O+ Q6 y( l) n& F" N3 i/ ~
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, P* F: u# o Z, x% S' ]2 R2 X+ V! a禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)5.39.217.771 ] W, D- I- U% B; u. U6 }+ _
6 W: t0 P- b! b8 k2 h超香春卷走芫荽
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. }) P. E: D3 q1 k公仔箱論壇■春卷魚丸米粉$17
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: F9 a* s0 |( f# k+ f7 {& s- |" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。 公仔箱論壇+ {* C4 g; t% ^6 \
0 v4 H) `3 E$ p8 S9 X5.39.217.77
, K; J) r' K& f" p0 D7 P南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C3 b2 i% J# v% \: ^
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! h( }( }7 Q; W8 a! `, ]公仔箱論壇 5.39.217.77) E0 k5 f6 M# @) j4 e/ x8 G! c& r
+ \: i' z0 V* o9 X4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `, k g' K! w# e6 c- o
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l; E, n% W8 C) Y2 @/ e0 J! d, T; B$ v7 i0 l3 q
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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