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材料：
0 n/ [2 _$ g9 ]0 ]0 M公仔箱論壇三文魚扒 2件、杏仁片 30克、葱花 20克黑椒汁料：黑椒碎 1湯匙、洋葱碎 30克、蒜茸 1茶匙、雞湯 1杯、鹽 4茶匙、糖 2茶匙、生粉水適量
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做法：# x+ e3 D4 a+ o& E
1.將平底鑊放入三文魚扒，以中火煎至一面金黃後，反轉另一面再煎至金黃。$ Z i/ w* Q' K# N
: t& c. k- y) N/ ctvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱煎鑊，下油，炒香洋葱碎、蒜茸、葱花、黑椒碎、雞湯、鹽及糖，以生粉水埋芡，淋上三文魚面。公仔箱論壇3 _3 b2 y. r( ]. e! N
[$ o6 h% B1 ^# Z% k. wtvb now,tvbnow,bttvb3.最後撒上少許葱花和杏仁片即成。 $ a- n5 y* N2 Q( V
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煎三文魚扒時不要反來反去，否則魚肉易散開。公仔箱論壇7 E% c* z; R5 W! Z
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發表於 2010-4-1 05:57 AM
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