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! {$ g4 t* Z: T( j# C2 r: v- A材料：
, s. c# S y& q, [- ?4 ]tvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `) Y* z0 i+ N% k
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做法：
8 b/ [. ?% A, ] |' G公仔箱論壇1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。# u( e# x) }& `7 b2 [
% ?* |, n4 @9 d; o8 w4 j) o3 _3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。 `4 a: f: y" Q' W
' Z5 J0 j. }- \7 j$ Q4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。5.39.217.77 @3 t8 W1 v( Y8 C9 ^5 U
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。公仔箱論壇5 j8 p3 v& t& c! S- G/ \9 p
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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