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材料：
J/ X# \4 S1 E2 O7 w! Ftvb now,tvbnow,bttvb節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許5.39.217.771 J- s, Q8 W% d1 d e, Y7 {
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做法：0 T) H( U3 T) H2 h) f' M4 S/ J0 i2 |
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。公仔箱論壇7 Y2 j0 c h7 d6 i0 p" j# L
! B! }; b- v8 F/ o1 A0 J2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。5 u4 w* Z2 I# G6 }& c! O5 g
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3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s0 i5 S. I4 m+ Z
' I3 e7 b. P5 H& U3 A. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O2 G4 K5 x& c% i1 i
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。! W) R# L1 E+ X4 a# ]
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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