[中式食譜] 五柳觀愚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb- M9 z  M5 A% D6 f
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb7 l0 C0 p& y; Y- F3 C9 }) T8 y+ s1 b0 F

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  p! m% Z) n' X做法：
3 S; z6 {5 V  M7 W+ I; M& f/ o0 ^1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。$ ~8 b/ D' s  ^9 I5 ]

7 s; P) q* u' S+ `( J5.39.217.772.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。5.39.217.775 P8 h  c3 d) x! o4 @

: o* X( U2 E* C0 @: X2 R" a7 l公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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