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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 j2 k' V3 v- r9 i
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( R0 c7 V- ?. |5 l" [
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做法：
4 J% b/ \7 N& J: O公仔箱論壇1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H9 q8 C4 |! l2 I4 ], {/ |. W' i
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2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。5.39.217.77$ U" ]+ b4 |8 n+ L, w
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。$ k: _! _. m/ u' E# {: \
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5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。7 [& m4 k' d: E$ f
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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