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[中式食譜] 五柳觀愚

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G. Z% R# b* o8 u2 U
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量7 [$ o0 e8 A) o! \% \! S9 Q
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3 n* F: L4 b. i3 F% r; `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
; Q. S, t9 }* ~2 _; {" P" wtvb now,tvbnow,bttvb1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉,十字花,魚骨去鰓後留用。
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# T& C0 q+ x) Q) @; u2 r1 d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。% [5 ]* R! o3 z8 }
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3.開大火燒滾油至 140℃,放入魚肉炸 2分鐘至金黃,撈起瀝乾油。! V. V, K! L; b* z4 n$ h

- k# r4 |6 d. s: _. {' A4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身,瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊,加入五柳料,開細火邊煮邊拌勻,淋在魚肉上即完成。
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