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材料
' t, {7 U/ Q* x4 h' B公仔箱論壇五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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; G& n: P/ r) f }, E0 g' J: Dtvb now,tvbnow,bttvb做法:
( a- R5 T, Q0 W0 d( v( n# [$ a公仔箱論壇1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉,十字花,魚骨去鰓後留用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x9 \( {$ Z8 q& R; x& \
# D2 E8 j0 I- u6 t2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。5.39.217.777 L8 I1 W, |! E2 R- t4 F2 z
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3.開大火燒滾油至 140℃,放入魚肉炸 2分鐘至金黃,撈起瀝乾油。) F+ o9 W' z; }- |3 G+ V
2 k6 Z' a: h/ |+ V. B) x公仔箱論壇4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身,瀝乾油上碟。
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5.將甜酸醬倒入鑊,加入五柳料,開細火邊煮邊拌勻,淋在魚肉上即完成。5.39.217.77' f6 t/ c" K+ z7 h
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