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5 \6 y. J. r8 B5 Y" B. ]3 }! n& Btvb now,tvbnow,bttvb材料/ s0 y4 ?, l7 Y: v! a: G( Q
五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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做法：: O3 N/ J3 E& g+ i( u$ o+ Z, F$ q: Q, L4 _
1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。5.39.217.77+ j) D# E7 O3 Y2 G" I# K
& w8 }' y6 q; C1 T6 x5.39.217.772.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。
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3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。
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4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
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- c" A" t# P) u2 a2 k" P2 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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