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8 @* B, A' @% s/ H% `tvb now,tvbnow,bttvb材料
0 j4 A; O# e+ G' K1 @$ C) ~: q1 T公仔箱論壇五柳料 50克、酸甜醬 2包、桂花魚 1條、生粉適量
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6 n4 U; a- `' [. m' P/ n; W做法：
; Z4 A3 a$ A, }0 Q% t公仔箱論壇1.將桂花魚兩面從魚背打橫切開起肉，十字花，魚骨去鰓後留用。* c9 _# S# ^/ X- _
$ L% K$ B& o8 a- v2.將魚肉和魚骨均勻地拍上生粉。2 S! Y" m, u: m0 h& G
, A( X/ Y1 c0 B T1 }2 p) O* E公仔箱論壇3.開大火燒滾油至 140℃，放入魚肉炸 2分鐘至金黃，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb* d0 K' `6 i. a5 i. u
' w( D6 ]( j \4.將魚骨放入油中炸 1至 2分鐘至金黃乾身，瀝乾油上碟。
( {1 p& n3 }! o/ d0 W6 V# c) ?( n公仔箱論壇
' a. K) C- P/ Y7 e7 }1 utvb now,tvbnow,bttvb5.將甜酸醬倒入鑊，加入五柳料，開細火邊煮邊拌勻，淋在魚肉上即完成。9 C* a7 u( S8 X* }- ?) Z
; \3 w8 {; q$ q7 Y, |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# z$ b$ i9 }& }) l2 u( m' U: M
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發表於 2010-4-1 05:54 AM
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