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[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

       
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材料
: p- E3 D, B' ^5 u" v5.39.217.77櫻花蝦乾 40克、雲丹(海膽) 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻(拂勻)、蘿蔔苗適量
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木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升2 I+ W2 V5 G- N  O& m; D* ?" E
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) Y( V% ]/ b( R0 k% T
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉,再蘸上蛋漿,然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]4 y# T1 F# N5 n: q+ J% L9 W1 n
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2.開大火燒滾油至 180℃,放入豆腐,將表面炸至脆身,盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上,再放蘿蔔苗做裝飾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ M1 Y+ f# ], j; V
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲,以細火煮滾,倒入碗中即成。
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