[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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櫻花蝦乾 40克、雲丹（海膽） 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻（拂勻）、蘿蔔苗適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H0 ^; C! h: S( f% g" I

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9 [) |. ~" p( X' W5.39.217.77木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升公仔箱論壇0 ~2 S% @0 u& f6 l6 d: Z% P9 l" H

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \; l5 F+ p7 {; p8 e, v" Q' p
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉，再蘸上蛋漿，然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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6 N; D: U' F( l# f' i0 r2.開大火燒滾油至 180℃，放入豆腐，將表面炸至脆身，盛起瀝乾油。
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上，再放蘿蔔苗做裝飾。, E0 m' h4 c2 ~- U0 |9 J# B
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4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲，以細火煮滾，倒入碗中即成。1 M3 Z% x" e# a& X6 @2 G

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