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[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

       
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% \/ t3 H3 F% e- ?4 z; ^! D. b5 q材料
1 ^  V, [& Y9 x; P' yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。櫻花蝦乾 40克、雲丹(海膽) 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻(拂勻)、蘿蔔苗適量
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4 d, ?2 P8 q$ C0 V  K: R) Q調味料
- d& T! k( b0 p- B7 h# `木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L. y* O; p3 r2 r" s
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉,再蘸上蛋漿,然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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2.開大火燒滾油至 180℃,放入豆腐,將表面炸至脆身,盛起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb: Q( I5 X# Q, U5 y4 Y! K

, ^) T+ t) j* M3 ]( F6 d5.39.217.773.將海膽及三文魚子放於豆腐面上,再放蘿蔔苗做裝飾。% m+ c8 w  G# S3 O- a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ E4 H. o# r& A3 A- m5 k# I, ?
4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲,以細火煮滾,倒入碗中即成。tvb now,tvbnow,bttvb( U2 X8 S9 Q& @7 @
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