- f1 q: i9 C8 u1 W' Ztvb now,tvbnow,bttvb
" y4 f2 S/ n4 N, i材料
" s9 [' ^9 C5 u& Y5.39.217.77雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克: T) @: |& g ]3 ~
. ]1 J# ]+ s/ atvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 u/ v; p' ?# e: G- X4 a! P公仔箱論壇木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
# D% f! I& o# s' C2 M' Utvb now,tvbnow,bttvb r5 W3 K! X* r5 {2 b! t
芡汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O9 ?0 V5 S& C2 |/ q
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇1 ^. w9 F+ o- x/ H, i9 F
v+ a% Q- {; j* r4 F% N$ J公仔箱論壇
) p! U& ^) S" `公仔箱論壇做法: ]1 \8 M6 h% h' d% Q
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。公仔箱論壇+ k) P* K8 B4 q, k4 L
; N" K- m' H& o2 ~! Z0 [& ?$ q
2.將山芋去皮，然後磨成茸。
1 _6 L% l3 E a
$ x9 v! ?; e/ p _( U8 Y公仔箱論壇3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。5.39.217.772 [# |% g7 q2 ~; S4 z) ~% g
6 q) h: K0 J4 g" h) [% ]3 \公仔箱論壇4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。公仔箱論壇" [8 A* K' A9 k! |' {
( t! o2 I# C/ h. ^, t9 m: k1 }, L5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
& C' @* R* D) _( n/ j1 ~5 F
4 A2 t( h' T% n- m( M1 G. P公仔箱論壇6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
8 U3 t- c+ y g/ k5 Y3 Q) C5 Q# o N4 `
7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。& Q/ p- ?+ y0 }2 J" {
5.39.217.778 X) S# a4 J/ m/ Z6 i7 \) x6 o' v3 w
8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。公仔箱論壇 M1 V" W$ G2 d/ [/ W
公仔箱論壇" s& Z* o8 r) e
$ @" N+ b5 u# v+ d2 X+ A8 m7 O, N8 K6 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J; q8 p3 P2 ~* d+ E0 I
/ q( t7 i' O" Y4 J! c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) v# f' t3 v# |
% r& M' M8 B( }' I+ V! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-3-31 05:53 AM
| 