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材料公仔箱論壇 X8 a* T: N: z
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; O6 s3 [ J% {
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調味料
1 [# V9 b5 t+ U ]) o木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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" A0 N. c* m3 t7 k: jtvb now,tvbnow,bttvb芡汁料
' r& X3 o3 k7 ]木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量. H3 L$ p" R* }7 @& Y9 z/ j1 E* E
0 m) d( Q- f% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 f4 m5 L8 G0 `/ J9 F" g
做法
& c2 @) K, m' l5 j% R1 ?9 A1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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2.將山芋去皮，然後磨成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G0 b ?: g$ h2 g& }
6 k$ \+ C$ }, u0 X5 w) P5 n5.39.217.773.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。+ q4 h) Q) O2 { E5 z z
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?( D8 j8 h$ J+ w
& t, c3 k' V' j G7 u2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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) [5 W, C* j9 g0 r; x3 N6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b( R4 U, R3 S2 o8 N
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7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。
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- r: W4 w7 a1 X/ ]0 ?; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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8 D7 q4 H: g( x2 N# f' T. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : ^' `$ g9 {0 U, V7 ?" X
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. z! M' [! J' U; l2 z0 s' I9 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P! l& J. y) \; P
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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