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/ Y: u4 _; h, _, L) ~" J& N( G) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. a2 V4 d1 I5 k2 u: a' f; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
' {8 C/ B5 |9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S) g3 n8 X' B z! ^4 I1 l1 K調味料
# X L# W! g+ w5 O- a# w# Z4 G$ y木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙0 I+ R v: w3 ]
+ z) s2 B) s9 |' j6 j& O2 g5.39.217.77芡汁料
/ H3 c6 Q, N3 {7 ^) a' L5 ^! A木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇8 u% V# O' g; s+ i4 J6 O" \
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做法
; v% Z1 [# h, V* o; d& @9 T9 @( g h( Etvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。5.39.217.772 l# x" g+ @% ^: ?
J7 v9 ]' [* C: v+ m/ W! btvb now,tvbnow,bttvb2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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( Z' U2 f8 f& w) N4 p; e# Itvb now,tvbnow,bttvb3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb: p7 T9 a; h. ]& n" B: @
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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9 d5 T7 j3 ?$ ~" T" q( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。5.39.217.776 Y8 c x/ n' U* S9 V
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8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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