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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C @0 ?0 G( q9 g% T
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! q8 b4 p, s. D
木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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芡汁料tvb now,tvbnow,bttvb9 o, k1 c! D7 n/ m, `
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U5 a5 i( Z$ ?: I8 h
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& H* [& ~# Z r' k做法tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 ^7 U$ \5 q1 \! I/ |) H
1.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。
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$ V# i! H/ x0 _3 \tvb now,tvbnow,bttvb2.將山芋去皮，然後磨成茸。
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3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。5.39.217.772 ^4 i! z/ M8 U& q! h
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。- o: T& k; x( B0 _
( |9 ]/ o! R3 N/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。
" m" Q! z j8 j0 k, \8 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 I6 _7 d" _& V3 _7 ?) C" [
6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。公仔箱論壇. I# f. w2 U2 E, _
0 U& l0 d$ i: ~% ^& c7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。tvb now,tvbnow,bttvb5 i; z( Z, t. ?/ a$ m) l, k) u+ v6 c
( J' [! h' e$ h! m) f4 ^8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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