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8 i4 d7 ^1 ~- `/ u# I: H公仔箱論壇材料公仔箱論壇$ t* n- o. A v
雞蛋 1隻（拂勻）、山芋 50克、菜之花 4棵、海老（虎蝦） 1隻、赤小板魚蛋 10克
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, t* p; |% \4 r5 q: C: ~公仔箱論壇調味料
/ f( w; u! k3 p3 E% b5.39.217.77木魚水 100毫升、淡口醬油少許、煮酒適量、味醂 2湯匙、鹽/糖各 2茶匙
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" B9 S. e/ g" a* p$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁料2 i; Z* j' B$ d9 E8 u# M
木魚水 100毫升、淡口醬油 20毫升、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77 o+ ~* t9 W/ I4 l0 ?, u* g q. ~
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% T! w1 a) V$ @1 Utvb now,tvbnow,bttvb做法
- B. C" M# t r7 U5.39.217.771.開大火燒熱一鍋水，放入菜之花灼 30秒，盛起浸冰水令它保持翠綠，然後切段。tvb now,tvbnow,bttvb0 E! v h1 E2 m$ r
( P6 q8 d: ]; C) ?2 h: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將山芋去皮，然後磨成茸。公仔箱論壇7 R% a B. B" B
+ }+ E5 {* U N- m6 c R- M7 Z+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海老去殼，橫切開邊，然後切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) U: z4 ]; r0 I, z9 x7 a3 \ ?
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4.將赤小板魚蛋切片，再將一半份量切成粒。
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D9 @6 `" `3 K6 {% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.山芋茸加木魚水拂勻，下蛋漿拌勻，加入淡口醬油、煮酒、味醂、鹽及糖拌勻。. T& L9 ?: C- I: O+ s
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6.將保鮮紙鋪入碗內，放入半份菜之花、海老粒及赤小板魚蛋粒，再倒入適量蛋漿，將保鮮紙包起扭實，以橡筋紮緊成球形。
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" ]7 Z1 S- U8 `2 ?" l; |% J公仔箱論壇7.燒滾水放入蛋，大火隔水蒸 5分鐘後，再用細火焗 10分鐘，取出剪開保鮮紙封口，反轉倒進碗中，然後拿走保鮮紙，放上剩餘菜之花、海老和赤小板魚蛋片。tvb now,tvbnow,bttvb8 S# ^$ X$ O) j
9 h4 t/ W" z: g( T1 N+ M5 a8.將芡汁料倒入煲，以細火煮滾，淋上蛋面即可。
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發表於 2010-3-31 05:53 AM
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