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! L7 J9 }, X) G. N |$ f" l材料5.39.217.77% ^8 b1 D; U6 x+ H" A/ q
雞蛋 1隻、砂糖 30克、牛奶 75毫升、薄餅粉 95克、可可粉 10克、無鹽牛油 30克（已熱溶）、紅色/綠色食用色素各少許棉花糖
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材料
3 A2 e i' A s( F8 V, d公仔箱論壇蛋白 2隻、砂糖 150克、魚膠片 5片、熱水 150毫升、椰絲適量公仔箱論壇9 G/ M" ^" S) B$ I8 ^
5 M, E5 _0 p' T' d) J0 ]公仔箱論壇公仔箱論壇: ^; C G, h! S
做法
% a1 {6 T" N0 k% ?" V1 u1.蛋白打至起泡；將水及糖倒入煲，用大火煮溶後，將已浸軟的魚膠片倒入煮溶。公仔箱論壇$ {6 m8 o: @2 ~+ O
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2.一面打拂蛋白，一面將熱糖漿撞入，拌勻後倒入碟中，置室溫 20分鐘攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb, a. ~5 H: g4 j7 Q
' N% p1 o- i0 G& z+ E) utvb now,tvbnow,bttvb3.將已攤凉的蛋白漿唧上焗盤，放入雪櫃雪 30分鐘至定型，取出後灑上椰絲，用廚剪剪開成耳朵；於糖霜筆唧出少許糖霜加紅色色素拌勻後，替兔子點上紅眼睛。5.39.217.77! h% Z. F3 E% H6 G- N
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4.將雞蛋、砂糖及牛奶拌勻，篩入薄餅粉及可可粉拌勻，加入牛油攪勻，然後倒入杯模至五成滿，放入微波爐加熱 2分鐘，取出攤凉。
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( B& i4 n$ L+ L& n6 x! @6 I0 |9 @$ ~5.取少許做綿羊蛋糕時已做好的牛油糖霜，加綠色色素拌勻後唧上蛋糕成草地，再放白兔糖即成。6 r0 h' x5 {2 N% `$ P% l; s& ?0 K
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發表於 2010-3-29 05:54 AM
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