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1 N; y- u- \; d4 L- P FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& {7 s/ m' V5 V( n4 i2 z0 [5 l* u公仔箱論壇豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量公仔箱論壇% P) t# {, p/ U5 \0 n5 p* g+ }
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做法5.39.217.779 ~. d8 n% j8 i4 `! i
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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: w9 e( e: |5 w' m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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! j# k! {/ U E# o0 ]+ D K8 ?公仔箱論壇4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 F# Z1 a2 e* F" D/ _5 E9 K+ n
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. N' T1 j5 U9 i% M T/ Y- q公仔箱論壇貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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