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材料公仔箱論壇/ [) A6 g' ~6 @4 x
豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r0 T! U5 m8 E6 k% F6 X
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做法公仔箱論壇4 G0 }& t1 O" y% o( R
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。
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( n" c$ g& Z" \- c$ A' J5 ^) A公仔箱論壇2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。
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3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
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" \2 u$ D# x# Y2 I" \6 F4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
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z4 U, n9 |( y/ f7 _5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
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發表於 2010-3-27 06:06 AM
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