7 R5 z9 \ O/ otvb now,tvbnow,bttvb
6 |0 }( j- A2 d! e" y5.39.217.77材料
l% U+ h4 M; f豬肺 1/2個、鮮山藥 200克、鮮百合 1顆、麪豉醬 2湯匙、薑 2片、薑絲 1湯匙、酒 1茶匙、葱絲適量
) @0 e, q+ l9 E$ C9 L& W$ n5.39.217.77
$ r4 Q8 {* ?2 x+ n8 [% M, B' Ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 o& T2 ^- L ]- B5 M' r! t: |; z
做法2 |0 b( N; y& T
1.將豬肺啤水，洗淨血水，然後切厚件，放入鑊中乾煎至水份滲出後盛起。- O9 G1 Q s- j3 O3 e" b
tvb now,tvbnow,bttvb" a d; M7 v8 K2 S' ~. _" M
2.燒熱一鍋水，加薑片及酒，放入豬肺煮半小時，盛起瀝乾水攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 y# M/ T& P" G3 A; O
- C& S ~7 `' `* Z* j @tvb now,tvbnow,bttvb3.豬肺與麪豉醬拌勻醃 15分鐘。
2 k# g* ?# h" F$ i5.39.217.77公仔箱論壇. F o# b! }" [, n) x2 Q/ Z7 E* H
4.山藥削皮後切片。百合切去根部，再搣成一片片。
0 ~: n. e7 ]2 T! g+ o1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, g6 r$ f2 m7 t+ H
5.將山藥鋪上碟，放上豬肺，旁邊撒上百合及薑絲，放入鑊中以大火蒸 15分鐘，撒上葱絲即成。
! S/ p8 y$ { E/ r$ E( q& W5.39.217.776 d' k9 M6 @2 S* L v# M
 公仔箱論壇) Z3 U0 [2 h1 E ]; T1 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 R- J1 a( w- F: I T
* N2 Y7 w9 z0 R5 g6 j! l1 m, Ctvb now,tvbnow,bttvb$ a; k% b2 ~% R/ w6 u
 tvb now,tvbnow,bttvb( v7 p, L$ S" j+ c: x( \
2 ?4 j$ K$ z0 r1 H" f: s& q5.39.217.77 公仔箱論壇4 S$ J3 M' u/ r c
公仔箱論壇! f' L; N Y1 k, f; K
貼士：在煎豬肺時會縮水多於一半，所以切件時不要太細件，以免縮得太小。
" G8 a) d7 f9 T& @9 u5.39.217.77 |
發表於 2010-3-27 06:06 AM
| 