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7 P7 x' |9 ]3 u m" N' }5 t公仔箱論壇材料9 l' g+ A3 i7 n* v0 a" ^
羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb& n) W6 N# a$ V# l
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做法6 z: u% k- H# v1 k2 d" ^. x% B
1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。公仔箱論壇6 h! J6 B2 J3 W
6 E2 D* Y1 c m1 y& D K5.39.217.772.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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