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材料
! b+ c; U* E: C( d羊肉 1/2斤、北芪/淮山各 5錢、防風 2錢、烏梅 2粒、薑 3片、鹽適量
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3 d* z9 ?' J, L( r% B2 ~. c5.39.217.77做法
: [) k1 i5 I) W1 `* c; J1.燒熱一鍋水，放入薑片及羊肉，汆淨血水後盛起洗淨。公仔箱論壇* z- U, U9 x5 \! T
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2.燒熱一鍋水，放入所有材料，水要蓋過羊肉，先用大火煮滾，然後轉細火煮 1小時 30分鐘至羊肉軟腍，水剩下一碗，加鹽調味即成。
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貼士：烏梅有抗過敏作用，且加點酸的東西跟羊肉一起煮，可加速羊肉軟化。tvb now,tvbnow,bttvb+ U, K2 c) f2 `" m
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發表於 2010-3-27 06:05 AM
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