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L! |0 X: h8 R. b! t材料 公仔箱論壇* D7 W' R% Y7 z5 p3 x! D5 Q
軟殼蟹 3隻、紅燈籠椒 80克、紅中椒 80克、脆漿 200毫升、炸蒜粒 30克、薑片 30克、葱段 30克、乾葱 30克、清水 400毫升、日本味鹽適量、雞粉/鹽各少許1 W4 o" K, J1 D- a! L! L
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7 J* u4 |) F# c0 ^8 f5 y0 V5.39.217.77做法
' V: }9 o+ {. l% p8 I- A# M) N! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾葱、葱段、水、薑片、鹽及雞粉拌勻，放入已解凍的軟殼蟹，浸醃 4小時待入味。5.39.217.77, O4 s* ?' [3 t0 o* o
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2.紅燈籠椒及紅中椒去籽後切細角。
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0 Q( L0 X5 C8 W" \1 L1 {7 C; T3.將已浸好的軟殼蟹，每隻切成四件，用廚紙索乾，沾上薄脆漿後放入熱油，以中火炸至脆身後盛起。
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4.將油倒出，燒熱原鑊，爆香紅燈籠椒及紅中椒後熄火，放入炸蒜粒、軟殼蟹及味鹽一起炒勻即成。公仔箱論壇, U% i. E I) V/ T5 i4 M
7 c8 R! Y0 s- t- Q! z5 `: h, Q' `tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `4 _: G. o% T
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用油鑊將紅椒爆香之後，記得要熄火才放入炸蒜及味鹽，如果鑊太熱好容易將炸蒜及味鹽燒焦。
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發表於 2010-3-25 05:53 AM
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