 9 Z! Z1 N) E i; l
! h" [4 q6 Y, {, D" |4 d, ^tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K e+ k1 D' w9 ~& A
杏仁粉 200克、糖粉 100克、蛋白 1隻、檸檬 1個（刨皮茸）、杏仁油 1/4茶匙、橙花水 1湯匙、酥皮 6片、無鹽牛油 60克、蛋黃 1隻、糖霜 2湯匙、肉桂粉 1/2茶匙
; n6 h1 J. g0 M4 {1 F+ \/ n5.39.217.77公仔箱論壇, W) U2 S) w9 b+ S
 公仔箱論壇4 H6 t0 ?) c/ j- |4 y3 M1 M7 I
公仔箱論壇1 q/ e( ^% {3 q @/ y% |+ p4 k! z x
做法
6 a4 W/ v; v+ _) A2 M6 ?# o5.39.217.771.將杏仁粉、糖粉、蛋白、檸檬皮、杏仁油及橙花水拌勻成杏仁餡，分成三等份。公仔箱論壇5 \+ ^, |: P& N& X$ F
tvb now,tvbnow,bttvb# { [' @8 r' B# ^' @
2.酥皮放平掃上牛油，再放上酥皮掃上牛油，用小刀刺穿氣泡，再掃平酥皮，放入杏仁餡搓成長條形，然後將酥皮捲到尾，掃上牛油封口；另外兩條重複做法。+ y% j, K# U$ `/ g9 t3 Y
0 z# ]7 c- ]' g, K3 C: ^5.39.217.773.將杏仁卷由中心盤旋成餅，放入焗盤，掃上蛋黃漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，最後灑上糖霜及肉桂粉即成。 5.39.217.77& E1 R! a D: S5 d
|
發表於 2010-3-24 05:52 AM
| 