" U _- B- K9 I, c# L2 [) ~) h1 c
+ I7 @1 K! r/ X3 F: [/ Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 ) I0 L4 R% f5 W' \) Q
橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克5 l8 `7 I' e# _# u
5.39.217.77+ f& q+ A0 y3 O6 p
5 w5 m9 @2 q5 l- x: D5.39.217.77
3 ^$ \* U% L3 C J; Z做法tvb now,tvbnow,bttvb6 J( Z; u ~& `2 K) }
1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。# Z) J2 ]" [1 P; q; v: t
+ ]1 A! x2 c# {2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。
) i1 O, o Z3 G3 Gtvb now,tvbnow,bttvb% ]5 j6 d/ u! f/ o- z9 r& F
3.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。
8 |7 c8 E+ ~! n' C1 w+ A& K公仔箱論壇
5 ^9 g9 [0 K( j8 p2 U) w# k4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。3 Z6 Z* F0 {8 |, E3 X# Y
$ @2 @! Z0 i6 F! h6 q4 z' m2 [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t( o/ J% A. `, @
公仔箱論壇0 T U9 h9 H2 R1 Q5 L; ]
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G" t3 p/ g0 D: G! `
番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
5 n4 L* M* u9 j9 N8 _9 I# W# I公仔箱論壇 |
發表於 2010-3-24 05:51 AM
| 