[中式食譜] 燜羊肉雞心豆

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材料
# T2 @1 \" w& v# P1 R8 Z) L: |橄欖油 3茶匙、羊腿肉 1公斤、鹽適量、胡椒粉適量、洋葱 2個（切塊）、蒜茸 2瓣（剁茸）、小茴香/甜椒粉各 2茶匙、芫荽籽 1茶匙、黃薑粉 1茶匙、薑粉 1/2茶匙、辣椒粉 1/4茶匙、番紅花適量、雞湯 1杯、細薯仔 2個（切粒）、罐頭番茄粒 500克、雞心豆 1罐、杏脯 100克/ z# v" j) S0 w* m" Y; a1 Q; X
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* o8 o! p- Z  Y公仔箱論壇做法
1 W* H6 Z3 n* i1.將汽鍋用中火加熱後加橄欖油，放入羊腿肉炒香，再落洋葱及蒜茸炒勻。- b, c' T" r) p& W

9 w8 ~! U( y; U+ u6 m& X  r2.然後加小茴香、芫荽籽、黃薑粉、薑粉、甜椒粉、辣椒粉炒勻，再灑入胡椒粉及番紅花炒 5分鐘。/ w" r9 o* Y- l" }0 E* c6 J

5 d7 c3 Y  u$ K( R1 R9 S  S5.39.217.773.再放入薯仔粒、番茄粒、雞湯及雞心豆，冚蓋後轉細火煮 1小時至肉腍。7 d, `! a" f+ n

- U$ y" {9 s9 d$ p% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加杏脯，放鹽調味，略煮至汁濃稠即成。
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& C' c( j, M3 t. l' w5.39.217.77番紅花是世界上最貴的香料，因為要用人手逐條花蕊採摘，而無論用來煮飯或者醬汁，都會有一種好靚的金黃色，可於大型超市內找到。
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