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% `: U Y- Y+ d: M$ Q2 atvb now,tvbnow,bttvb材料
0 i; j" Y2 b& s) f/ F" w; b大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升
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& u$ @ e' ]6 Q& Xtvb now,tvbnow,bttvb配料5.39.217.77; V7 J) Z1 l u' T9 s% Q. u- G
日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T# O1 l& t$ m0 Q0 M3 X. z
$ y; P( H% `0 r6 X' dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 a' K# L7 B/ a5 V% W' N% f
做法5.39.217.77% m, K+ g: {, X5 r* o A
1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。
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2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
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' j. {3 i( y6 U3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。tvb now,tvbnow,bttvb; B6 ~( p6 ^$ Z3 [$ Y
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4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。6 V- D4 L+ |; P2 ~4 F1 D
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5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b& D3 h+ q2 Y" S
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6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。5.39.217.77* g6 U' I$ H! s
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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