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2 G) x& X: d- W8 v6 u0 j; \) A5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m: m4 `. j2 \0 d$ k' b
大豆 300克、水 2,200毫升、鹽滷水 60毫升公仔箱論壇( K" u* E3 J/ p& n0 F g
! S; Z& p% G/ `" J) I! F配料
( u8 n% n+ p3 s- G日本萬能葱花 2湯匙、日本醬油 2湯匙、薑茸 2湯匙、木魚絲 1湯匙, z0 z @0 O+ u) @8 l$ W, X7 f
( p+ a8 n; C' s/ z+ H/ V( P9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x1 b$ p+ [; {: t: @, j8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
) [1 p) B' F$ M7 r& j( Ztvb now,tvbnow,bttvb1.大豆洗淨後加1,200毫升水，浸一晚至發脹軟身，然後連水放入攪拌機打成豆漿，加入剩餘的水拌勻調稀。# l4 S: t) w4 j$ x5 G5 A1 s' e
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2.將豆漿放入煲用大火煮滾，去掉豆青味，煮至滾起馬上轉細火，邊煮邊攪可避免黐底。
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3.於大碗內鋪上布，再鋪布袋，然後倒入熱豆漿，戴上厚手套，用雙手將豆漿榨出。9 Q& ]# @. l$ k- s2 q
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4.將豆漿放入煲加熱至75℃，在大碗內放鹽滷水，然後撞入豆漿，靜置5分鐘待其凝固。
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/ y) f3 m3 }) Z5 ~4 W5.將竹籬放玻璃碗上，然後將豆腐轉入竹籬內，蓋上布，放上碟或重物將多餘水份壓出，壓10分鐘左右。tvb now,tvbnow,bttvb+ H7 n/ L% c: E: c( V; n: k+ T
% W+ M, u6 a% h6.將布揭開，淋上醬油、木魚絲、葱花及薑茸即成。公仔箱論壇4 t/ M1 a+ y( _% @6 ]- \8 G4 f
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發表於 2010-3-22 05:54 AM
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