[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

7 ~3 v; y, v% F) n( n9 x$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：鯉魚 tvb now,tvbnow,bttvb5 J; b  A5 ?) m
輔料：五花肉、冬筍、香菇 6 t! m' Z' o. h
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb$ t/ Y+ o" O. M; v( N  z2 a
烹製方法：
5 v; r0 n" G( e) p7 _1 c% E2 E$ C1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用；
  X# {9 ~: w* G, i$ d5.39.217.772、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。 公仔箱論壇: F5 m, C% X* j* ?: P
特點：肉質鮮嫩，造型美觀。