[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

) C& ^, i5 |2 A  p4 d公仔箱論壇主料：鯉魚 & J7 o$ `: |  w$ U# x
輔料：五花肉、冬筍、香菇 5.39.217.77/ |0 `+ i! \6 V
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb: T9 f5 C% o& j5 C5 T
烹製方法：
' Y* F# g; _9 a; `0 o- d1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 公仔箱論壇- x' I) X& k, ^! M) `
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
) Q5 g# h0 u2 o) G公仔箱論壇特點：肉質鮮嫩，造型美觀。