[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

0 _- l$ s7 U& ]5.39.217.77主料：鯉魚 公仔箱論壇/ O/ e4 l3 P6 q. u& \: C
輔料：五花肉、冬筍、香菇
/ a' d7 ?* E) l6 V8 |  p( N  a調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb. E& A- F2 j; k& r$ R  X# q- p6 |
烹製方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& n$ a# U+ b8 W7 T
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； / `; b3 l: q6 T3 ?  r+ U  k& Y) y
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
6 t% n1 N6 D8 S特點：肉質鮮嫩，造型美觀。