: m5 y: ]4 d% ]3 b) P# c. m/ ?公仔箱論壇主料：鯉魚
6 C8 n0 b7 g% o+ k6 N輔料：五花肉、冬筍、香菇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B H, N# u) F1 F. n7 X
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 ' p- O" L a# y8 H9 U- A
烹製方法： 公仔箱論壇! K. z& t, `6 w; @; I
1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 公仔箱論壇& r& H1 ]- ]' G5 X: G/ s
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
|) Q A' t X: [* w- e: f特點：肉質鮮嫩，造型美觀。 |
發表於 2010-3-21 10:21 PM
| 