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4 ~! i" z% S" E$ S7 N& @1 K公仔箱論壇（左起）比目魚 1塊、牛蒡 50克（切絲）、菠菜 100克（切成 5厘米長）煮汁料：昆布 2片（ 3× 2cm）、酒 2湯匙、三溫糖 3湯匙、豉油 1 1/2湯匙、水 125毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ }2 |$ A4 o) K" I
% ^1 H! H$ X3 D4 p公仔箱論壇0'00將煮汁料放入鍋，開大火邊煮邊拌勻煮 30秒。0'30待煮汁開始滾後放入牛蒡絲再煮 30秒。1'00放入比目魚，冚蓋用大火煮 1分鐘。2'00其間不時把煮汁淋上魚塊上。2'30加入菠菜，再冚蓋以大火煮 2分鐘。4'30完成上碟。7 k: ^: ^- x+ K3 f x; r9 v2 J, ^. @) x
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1 ^% M% _# V$ e) b- D5 L公仔箱論壇成功！tvb now,tvbnow,bttvb+ {0 |2 c1 F/ K+ q) }$ a7 [7 t% O; r
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z5 [' G* _% q, ?5.39.217.77時間﹕ 5分鐘Hilda戰後感：「比目魚肉質十分腍，煮時切勿翻動，否則很易弄散魚塊。」 ) _+ d) M5 R! s. {! P4 l2 I$ I* L* f
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發表於 2010-3-20 06:01 AM
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