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7 R! q( b* E2 q6 g, |公仔箱論壇材料; @6 k Y$ O7 D1 j4 F, q
鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ X% M5 L" e/ ~8 @$ a5 }" m
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。公仔箱論壇" K# B. `& E7 a4 Z7 l
8 n; @/ Q0 j. J* c( x' u2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。公仔箱論壇0 {7 W% [+ u. C' Y
8 A0 @% v% w% r* U$ v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。7 a6 c4 l; l0 `/ T* B' r
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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