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材料
& S F, M1 X/ @+ w) j- x公仔箱論壇鵝肝 1片、法國蠔 3隻、鮮冬菇 2隻、茄子 1/4條、巴馬火腿 2片、乾番茄粒 2湯匙、嫩菠菜 1/2杯、白酒適量
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做法; P8 ]1 }; a. k4 }$ F
1.法國蠔開殼後洗淨。鵝肝拍扁，放上乾番茄粒，再放上蠔，然後放入焗爐以 180℃焗5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~ H" q. C% q" N) h
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2.鮮冬菇切粒後，落鑊加橄欖油炒香。
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% v4 b$ |8 s0 u T! x3.茄子切粒，落鑊加橄欖油炒香。
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4.將焗好的鵝肝放上碟，將焗盤內的汁加白酒煮熱做成醬汁。公仔箱論壇! h; k8 j# J* _+ `" ]7 c, p
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5.將冬菇及茄子上碟，然後放上蠔，淋上醬汁，再放上巴馬火腿及嫩菠菜葉即成。公仔箱論壇- }6 `! D) U! p) V/ c
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發表於 2010-3-19 05:52 AM
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