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豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。5.39.217.77 l( w- Z' v5 l# P% \$ T
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2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。
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/ r2 V0 z( l# |1 m* ]0 \9 ]# A3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。$ I) s; U! v6 W0 b$ W( Q; j
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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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發表於 2010-3-18 05:55 AM
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