[中式食譜] 海帶燉豆腐

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豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙/ d. B. u' F) b9 u/ g

+ r" c5 F9 V# n/ A+ t做法
( R& Z" O. p( J! B4 `- E8 t1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。公仔箱論壇* p+ A2 M. l0 @' C" }
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2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。公仔箱論壇3 ~; V. ^* U$ P, l2 j, U3 H
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3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。公仔箱論壇/ F  B9 e2 L* W$ c1 }- D/ e

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豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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