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材料 . z: o& g! d. f
白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料公仔箱論壇1 }# r) I& c6 `3 Q+ o
生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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, g5 V% ?5 c* s' E. H# Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
" }1 x! ^! ~" z1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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5 b7 R2 }( z) Y1 m' x( T6 y2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 C$ N8 ~& l4 h
2 y8 o, c# p' j8 J. B. Y公仔箱論壇3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。
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- j0 M% O1 j5 p5 `: @- n# `公仔箱論壇5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 Q' W0 t2 S( F3 C2 @
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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