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材料
& N( S- k, ~% O- N7 [# e, y+ l白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
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調味料
% Z1 ~& X# E/ l- b, j. e* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許
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做法公仔箱論壇/ K( c S7 i/ H) L
1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。
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3 R) m# @7 Q# N) V/ J2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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9 B) q0 @9 Y- a* ^) o+ H: \- w& X# ctvb now,tvbnow,bttvb3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。; w. n/ q! M( t- N; |0 q( G( X
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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發表於 2010-3-18 05:54 AM
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