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材料- l6 q. E; Z$ |! N+ D
泰國生粉 160克、滾水 3/4杯、馬蹄 6粒、開邊綠豆 1/2碗、冰糖適量, K" U3 }8 g. N# f8 B1 ^# V" L
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做法tvb now,tvbnow,bttvb6 z# J2 d0 c' e9 x& b- M
1.將馬蹄放入膠袋中，用菜刀將之拍扁。公仔箱論壇& _7 [. {; M1 ~' M" D" j) K, X
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2.大碗內加泰國生粉，中間開個窿，逐少加入滾水拌勻成麪糰，然後取出，在枱面撒粉，放上麪糰搓長成條狀，然後切成小粒的清心丸。tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ h& k! b5 f6 A$ m6 j4 [
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3.燒熱一鍋水，放入已洗淨的開邊綠豆用大火煮至滾起，加入清心丸煮至熟，然後加冰糖煮溶，最後加馬蹄粒煮至再滾起即成。 $ Q; }: N0 w# ?2 u9 J; e1 {
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泰國生粉即木薯粉，西米也是用木薯粉做成的，可在雜貨店買到。tvb now,tvbnow,bttvb! s4 A/ v& k; ?6 k5 O8 p0 z
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發表於 2010-3-17 06:00 AM
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